8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Форель н/р 300-500г 1/6кг Остров Аквакультура в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 091004915 091004927
Купить Форель н/р 300-500г 1/6кг Остров Аквакультура в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 091004915 091004927

Форель н/р 300-500г 1/6кг Остров Аквакультура

Вид цены
Упаковка – 6 кг
Оптом
Количество
6
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.01.2026 г.
Срок годности
01.01.2028 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
82.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
574,32 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 445,92 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Форель н/р 300-500 1/6 Остров Аквакультура — свежемороженая неразделанная рыба весом от 300 до 500 г, в одной упаковке 6 кг. Продукт выращен на рыбоводном предприятии «Остров».

Условия поставки:

Купить форель с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка форели по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей форели чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать форель для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на форель указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик форели для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности форели

Форель — представитель семейства лососевых, является ценной морской и пресноводной рыбой с нежным, умеренно жирным мясом розового или красного оттенка. Предлагаемая форель аквакультурная, выращенная на специализированных хозяйствах, что обеспечивает стабильное качество, размер и высокую пищевую безопасность. Вылов дикого аналога чаще всего дает более яркий вкус и плотную текстуру, но аквакультурная форель идеально подходит для ресторанов благодаря универсальности и предсказуемости во вкусе, насыщенности цвета, нежнейшей структуре. В зависимости от зоны выращивания мясо может иметь различные нотки — от сливочных до едва заметных ореховых, что ценится в авторских блюдах. Сезонная минимизация цены обычно приходится на летне-осенний период, когда форель достигает оптимального товарного веса и вылов максимальный. Форель — продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и минимальный риск паразитов, благодаря контролируемым условиям выращивания. В ресторанном сегменте форель незаменима: она универсальна (подходит для засолки, запекания, гриля, азиатских и европейских техник), всегда узнаваема и востребована у гостей, прекрасно гармонирует как с классическими, так и с экспериментальными гарнирами, позволяет строить блюда любой сложности и презентации.

Что можно приготовить:

Современное ресторанное блюдо — филе форели, запеченное с пряным маслом и молодыми овощами, с соусом на основе цитрусовых.

Назовите это блюдо так:

«Островное вдохновение: форель с цитрусами и молодыми овощами»

Данное название подчеркивает место происхождения рыбы, ассоциирует блюдо с лёгкостью и утонченностью вкусов, оправдывая его подачу в меню ресторана высокой кухни.

Фраза презентация для официанта:

«Перед вами — “Островное вдохновение”: запечённая форель, выращенная на лучших аквафермах, с воздушным соусом из цитрусовых и коллекцией сезонных овощей»

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе форели — 160 г (с кожи, без костей)
  • Молодые овощи (мини-морковь, цукини, брокколи) — 80 г
  • Оливковое масло — 10 мл
  • Сливочное масло — 15 г
  • Свежий сок апельсина — 20 мл
  • Свежий сок лимона — 5 мл
  • Цедра лайма — по вкусу
  • Морская соль, белый перец — по вкусу
  • Свежий укроп — для декора
Технология приготовления:
  1. Филе форели очистить от костей, немного обсушить. Натереть морской солью, белым перцем, сбрызнуть оливковым маслом и выложить на пергамент.
  2. Мягкое сливочное масло смешать с соком апельсина, лимона и цедрой лайма, слегка взбить до воздушности.
  3. Выложить на рыбу немного цитрусового масла, завернуть в пергамент, запекать при 155°C около 8–10 минут до сочности.
  4. Молодые овощи бланшировать до полуготовности и обжарить в оливковом масле.
  5. На тарелке оформить гарнир из овощей, рядом выложить форель, украсить зеленью и долькой цитруса. По желанию — финальный аккорд цитрусового масла.
Процент выхода готового продукта: 82% (с учетом потерь при разделке и термической обработке).
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль