Филе трески атлантической без шкуры, вес более 300 грамм. Продукт упакован по стандартам ГОСТ, поставляется в упаковках весом от 20 до 43 кг. Производитель — компания Экор, известная своим вниманием к качеству и свежести продукции.
Филе трески — это отличный источник белка, с низким содержанием жира и низкой калорийностью. Белки — 17 г, жиры — 0,7 г, углеводы — 0 г на 100 г продукта. Калорийность — около 82 ккал.
Атлантическая треска — это морская рыба семейства тресковых, обитает в северных водах Атлантического океана. Она известна своим белым, нежным и плотным мясом, которое обладает мягким вкусом и является универсальной основой для многих блюд. Треска востребована в ресторанах благодаря своей универсальности и простоте в приготовлении.
Филе трески подходит для различных методов приготовления: жарки, запекания, тушения и варки. Выход готового продукта при жарке составляет около 70%, при запекании — около 75%.
Рецепт: Филе трески в лимонно-чесночном соусе.
Техкарта:
- Филе трески — 200 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
2. Обжарьте чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте филе трески, обжарьте с обеих сторон по 3-4 минуты.
4. Влейте сок лимона, добавьте соль и перец.
5. Украсьте петрушкой перед подачей.
Официант может презентовать блюдо так: "Попробуйте наше нежное филе трески в ароматном лимонно-чесночном соусе. Подается с легким акцентом свежей петрушки, это блюдо идеально подчеркнет морской вкус рыбы и подарит вам настоящее гастрономическое удовольствие."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.