Филе Трески б/шк 700+ (атлантическая) 1/12кг Капитан Немо
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Филе тески без шкуры - это изысканный продукт от бренда "Капитан Немо", который станет центральным ингредиентом множества гастрономических шедевров. Рыба принадлежит к атлантической разновидности: ее мясо славится белоснежным цветом, нежностью и выраженным вкусом. Продукт является свежемороженым и в упаковке представлен весом от 12 кг. Вес одной тушки составляет более 700 грамм.
КБЖУ на 100 г продукта: 77,5 ккал, 16,3 г белка, 0,6 г жира, 0 углеводов.
Треска вполне объяснимым образом считается одной из самых часто встречаемых рыб на столах ресторанов по всему миру. Это идеальный выбор для приготовления блюд европейской кухни: стейков, супов, пирогов или жареной рыбы. Процент выхода готового продукта зависит от выбранного способа приготовления и колеблется от 85% при варке до 70% при жарке.
Один из популярных и простых способов приготовления - филе трески в пармезане. Для приготовления вам потребуется: филе трески (150 г), пармезан, соль, кориандр, масло для жарки. Рыбу посыпать пряностями, обмазать сыром и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
В презентации блюда официант может упомянуть: "Сегодня мы рады предложить вам изысканное блюдо из филе трески, привезенной из холодных вод Атлантики. Мясо рыбы обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом".



