Филе трески атлантической без шкуры, вес более 220 грамм, произведено по ГОСТу. Продукт поставляется в упаковке весом от 20 до 43 кг от компании "Экор".
Калорийность филе трески составляет около 82 ккал на 100 грамм. В 100 граммах содержится: белков - 17,8 г, жиров - 0,7 г, углеводов - 0 г.
Треска атлантическая относится к семейству тресковых. Это морская рыба со светлым, практически белым мясом. Ловится в северных водах Атлантического океана.
Филе трески без шкуры — это универсальный продукт, который подходит для разнообразных кулинарных методов: жарки, запекания, гриля и варки. Это делает его идеальным выбором для ресторанов и кафе. Минимальное количество костей и отсутствие шкуры облегчают процесс приготовления и экономят время на кухне. Выход готового продукта при запекании составляет около 90%, при жарке и варке — около 85%.
Рецепт: Филе трески в сливочном соусе с зеленью.
Техкарта:
1. Филе трески — 1 кг
2. Сливочное масло — 50 г
3. Сливки 20% — 200 мл
4. Лимонный сок — 20 мл
5. Петрушка — 30 г
6. Соль и перец — по вкусу
1. Нарежьте филе трески на порционные куски.
2. Разогрейте сливочное масло на сковороде, добавьте филе трески и обжарьте до золотистой корочки.
3. Влейте сливки, лимонный сок, посолите и поперчите.
4. Тушите на среднем огне около 10 минут, добавьте измельченную петрушку.
Официант может презентовать это блюдо гостям так: "Сегодня мы предлагаем вам изысканное филе трески в сливочном соусе, обогащенное свежей зеленью. Это блюдо порадует вас своим нежным вкусом и легкостью. Идеальный выбор для тех, кто ценит высокое качество морепродуктов."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.