Вид заморозки
Блочная
Сазан н/р 1000-1500 1/20 Русский берег ГОСТ
Вид цены
Упаковка – 20 кг
Оптом
Количество
20
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Пресноводная
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
216,93 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 338,60 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Мало
Склад Москва
Много
Описание
Сазан н/р 1000-1500 1/20 Русский берег ГОСТ — свежемороженая, неразделанная рыба весом от 1 до 1,5 кг, в одной упаковке 20 кг. Произведено на предприятии "Русский берег" по ГОСТу.
Условия поставки:
Купить сазана c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сазана по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сазана чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сазана для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сазана указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сазана для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сазана
Сазан относится к семейству карповых и обитает преимущественно в пресноводных водоемах — реках, озерах и водохранилищах России и Восточной Европы. Его мясо имеет светлый цвет, отличается упругой текстурой и насыщенным, слегка сладким вкусом благодаря высокому содержанию белка и относительно низкой жирности. Сазан добывается в рекреационных и промысловых районах средней полосы и юга России, где качество воды оказывает влияние на органолептику: сазан из чистых проточных вод менее пахуч и обладает деликатным вкусом, а из стоячих — более выраженными земляными нотами. Продукт сезонности особо не имеет, стоимость наиболее привлекательна после основного вылова — с ноября по март. Сазан — это дикая речная рыба, не относится к аквакультурным видам. Ее популярность среди профессиональных поваров обусловлена многогранностью текстуры, возможностями применения в различных кухнях: славянской, кавказской, восточноевропейской. Используется для запекания, фарширования, жарки, приготовления котлет, заливных, ухи. Сазан хорошо воспринимает ароматические травы и пряности, отлично подходит для ресторанных сетов в меню.Что можно приготовить:
Изысканное запечённое блюдо из сазана с травами, томатами черри и лёгким соусом из белого вина.Назовите это блюдо так:
«Симфония речных берегов»
Краткое обоснование: название подчеркивает природное происхождение продукта, гармонию вкусов пресноводной рыбы, свежих овощей и ароматных трав, а также создаёт атмосферу изысканного и визуально притягательного блюда для ресторанного меню.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Симфонию речных берегов” — изящно запечённого сазана с садовыми травами и нежным соусом на основе белого вина, воплощающего вкусы и ароматы дикой русской природы в каждой вилке».
Рецепт и технологическая карта блюда «Симфония речных берегов»
Ингредиенты на 1 порцию:- Сазан, неразделанный (тушка) — 1,2 кг (выход после разделки ~850 г)
- Томаты черри — 60 г
- Листья петрушки — 6 г
- Укроп свежий — 4 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Лимон — 30 г
- Оливковое масло extra virgin — 20 мл
- Сухое белое вино — 40 мл
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Сазана после разморозки очистить, выпотрошить и промыть. Сделать надрезы на коже для равномерного запекания.
- Внутрь уложить половину зелени, несколько долек чеснока и кружки лимона. Посолить, поперчить, сбрызнуть половиной оливкового масла.
- Выложить рыбу на противень, окружить томатами черри, сбрызнуть белым вином и остатками масла. Сверху украсить оставшейся зеленью.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут (до мягкости и золотистой корочки).
- Подача: выложить рыбу на блюдо, полить выделившимся соусом, декорировать свежей зеленью, томатами и лимоном.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
