Дата выработки
31.01.2026 г.
Ноги свиные передние (монолит) вес Коралл (18-20кг)
Вид цены
Упаковка – 18-20 кг
Оптом
Количество
19
кг
Характеристики
Срок годности
31.01.2027 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
71.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
107,57 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
2 043,83 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Ноги свиные передние (монолит) вес Коралл (18-20кг) — свежемороженые передние свиные ноги (монолит), упаковка весом от 18 до 20 кг. Производитель — Коралл.
Условия поставки:
Купить свиные ноги передние c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка свиных ног передних по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей свиной ноги передней чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать свиные ноги передние для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на свиные ноги передние указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик свиных ног передних для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности свиных ног передних
Свиные ноги (голяшки) — это субпродукт, получаемый от домашних свиней, относящихся к отряду парнокопытных. Мясо светло-розового цвета c большим содержанием соединительной ткани и желирующих компонентов (коллаген). Свиные ноги используются преимущественно для приготовления холодцов, бульонов и студней, где важна насыщенность и плотность желе. Классический продукт европейской и азиатской кухни, не имеет сезонности по цене. Отличается доступностью, высокой технологичностью и стабильным спросом в сегменте HoReCa. Диким продуктом не являются, всегда получаются из промышленного скотоводства (аквакультуры в данном случае не применяется). В кухне ресторанов, столовых, кафе свиные ноги востребованы благодаря возможности получать насыщенные крепкие бульоны, которые показывают себя отлично в традиционных блюдах разных народов: от европейских заливных до азиатских наваристых супов.Что можно приготовить:
Из свиных ног можно приготовить фирменный холодец, наваристый бульон или азиатский суп на желирующей основе.Назовите это блюдо так:
«Грот старой крепости»
Краткое обоснование: Название отсылает к глубокому вкусу, плотной структуре и истории, заключенной в традиционном, почти архаичном русском заливном из свиных ног, ассоциировано с атмосферой старинных пиров и надежных кулинарных традиций.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами — “Грот старой крепости”: насыщенный бульон с великолепным желе из свиных ног, воплощающий классику застолий в современной изысканной подаче.»
Рецепт и технологическая карта блюда «Грот старой крепости»
Ингредиенты на 10 порций:- Свиные ноги передние — 4 кг
- Говядина на кости — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец черный горошком — 10 шт.
- Соль — по вкусу (около 30 г)
- Вода — 8 л
- Свиные ноги тщательно очистить и промыть. При необходимости — опалить и соскоблить кожу.
- Замочить ноги в холодной воде на 2-3 часа, воду сменить 1-2 раза.
- Выложить в большую кастрюлю, добавить говядину на кости, залить холодной водой.
- Довести до кипения, снять шум, убавить огонь до минимума и томить под крышкой 5-6 часов.
- За 2 часа до готовности добавить крупно нарезанные лук, морковь, перец, лавровый лист.
- За 30 минут до окончания варки — посолить.
- Готовый бульон осторожно процедить, разобрать мясо с костей, удалить кости и лишний жир.
- В форму для заливного разложить мясо, сверху — измельченный чеснок, залить процеженным бульоном.
- Охладить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.
- Калорийность: 180 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0,5 г
AI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
