Филе горбуши без шкуры, порционное, кубиками, глазурь 5%, произведено по стандартам предприятия, категория А, упаковка 15 кг, бренд Экор.
Горбуша — это ценная рыба семейства лососевых, обитающая в холодных водах Тихого океана. Ее мясо имеет светло-розовый оттенок и отличается нежным вкусом. Это пресноводная рыба, которая считается продуктом аквакультуры и выращивается в контролируемых условиях для обеспечения высокого качества.
Калорийность филе горбуши составляет около 140 ккал на 100 грамм. Продукт богат белками (20 г) и содержит минимальное количество жиров (6 г) и углеводов (0 г). Это отличный источник Омега-3 жирных кислот, а также витаминов группы B, D и минералов, таких как фосфор и магний.
Горбуша без шкуры, порезанная на кубики, удобна для использования в профессиональной кухне. Она идеально подходит для приготовления различных блюд, таких как супы, салаты и вторые блюда. Выход готового продукта при жарке или запекании составляет около 75-80%.
Рецепт: Салат с горбушей и авокадо.
Техкарта:
- Филе горбуши кубиками: 200 г
- Авокадо: 1 шт.
- Огурец свежий: 1 шт.
- Листья шпината: 50 г
- Лайм: 1 шт.
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Соль, перец: по вкусу
Приготовление:
1. Авокадо очистить и нарезать кубиками.
2. Огурец нарезать полукольцами.
3. Смешать горбушу, авокадо, огурец и шпинат в миске.
4. Полить соком лайма, добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу.
5. Перемешать и подать к столу.
Презентация официантом:
"Предлагаем Вам салат с нежным филе горбуши и свежим авокадо. Легкое и освежающее блюдо, дополненное соком лайма и ароматным оливковым маслом, идеально подойдет для тех, кто ценит здоровое питание."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.