Главная страница Каталог Филе рыбы, стейки, фарш Филе Горбуши Филе Горбуши н/шк ТУ 1/10кг Маргфиш

Купить Филе Горбуши н/шк ТУ 1/10кг Маргфиш в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Филе Горбуши н/шк ТУ 1/10кг Маргфиш

Name: Филе Горбуши н/шк ТУ 1/10кг Маргфиш
Brand: ПТК Экор
SKU: 14384
Price: 714.79 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Дата выработки

16.04.2026 г.

Срок годности

16.04.2027 г.

Вид заморозки

Штучная

Дикая/Аквакультура

Дикая

Морская/Пресноводная

Морская

Цвет мяса

Красное

Страна

Российская Федерация

Остаток срока годности, %

74.8

Температура хранения

-18 С

Стоимость

Вид цены

Упаковка – 10 кг

Оптом

Количество

кг

714,79 ₽ / кг

Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)

Итого:

7 147,90 ₽

в т.ч. НДС 10%

Ближайшая доставка:

Пн, 20 июл ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00 19:00 – 23:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Санкт-Петербург

Много

Склад Краснодар

Нет в наличии

Яндекс Отзывы 4,9★★★★★ смотреть отзывы →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Филе Горбуши н/шк ТУ 1/10кг Маргфиш – свежемороженое филе горбуши на шкуре, изготовленное по техническим условиям предприятия, в одной упаковке 10 кг. Производитель – Маргфиш.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик филе горбуши для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе горбуши

Горбуша – дикая рыба семейства лососевых, морская проходная, вылавливается в Тихом океане (главным образом – Дальний Восток России). Ее филе отличается ярко-розовым цветом, умеренной жирностью, нежным текстурированным мясом. Горбуша, добытая в российских зонах вылова, преобладает по вкусовому профилю из-за чистых вод и естественного питания – такое филе чуть плотнее и с изысканным чистым вкусом, чем у импортных аналогов. Горбуша никогда не бывает аквакультурной рыбой – это дикий русский лосось. Для шеф-поваров: филе горбуши – универсальный продукт, который отлично подходит для гриля, запекания, жарки, приготовления салатов и севиче. Не требует сложной разделки, филе на шкуре удобно для порционирования и минимизирует потери при тепловой обработке. Продукт востребован в ресторанных, кафе и столовых меню по всей России, широко используется в японской, европейской и авторской кухнях. В сезон (май-июль) горбуша наиболее доступна по цене.

Что можно приготовить:

Из филе горбуши отлично получится изысканное горячее блюдо по европейской классике: горбуша, запечённая с овощами-гриль и сливочным соусом из белого вина.

Назовите это блюдо так:

«Северное сияние»

Название отражает как дикий северный характер ингредиента, так и игру цвета и легкости филе горбуши в исполнении шефа с овощами и сливочным винным соусом.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Северное сияние” – деликатное филе дикой горбуши, приготовленное с овощами-гриль и обогащённое сливочным соусом с белым вином.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:

Филе горбуши – 130 г
Баклажаны – 20 г
Кабачки – 20 г
Сладкий перец – 20 г
Оливковое масло – 8 г
Соль, свежемолотый перец – по вкусу
Сливки 33% – 30 г
Белое сухое вино – 10 г
Лимонный сок – 2 г
Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Технологический процесс:

Филе горбуши посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться на 10 минут.
Овощи нарезать слайсами. Обжарить на гриле/сковороде с оливковым маслом до легкой золотистой корочки, посолить.
Филе выложить на противень, покрытый пергаментом, сверху добавить немного оливкового масла. Запекать при 180°С 7-8 минут.
Параллельно приготовить соус: в небольшой сотейник налить вино, уварить до половины объема, добавить сливки и уварить до легкой густоты, посолить.
На тарелку выложить овощи-гриль, сверху разместить филе горбуши, полить сливочным винным соусом, украсить зеленью.

КБЖУ на 1 порцию:
Калорийность – 178 ккал
Белки – 19,8 г
Жиры – 10,0 г
Углеводы – 2,8 г

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Кета Кефаль Кижуч Килька Корюшка Ледяная Лещ Мойва Сибас Молоки лососевые Нерка Окунь Палтус Пикша Путассу Сазан Сайда Салака Сельдь Семга (Лосось) Скумбрия Судак Суповой набор семга (лосось) Терпуг Треска Толстолобик Форель Хек Щука Кобия Минтай Кижуч атлантический Сом Навага Барабулька Голец Горбуша Дорадо Желтохвост (Лакедра) Зубатка Кальмар Камбала Карась Осетр Сарган Угольная рыба Иваси Тунец

Филе рыбы, стейки, фарш

Семга (Лосось) Скат Филе Кальмара Филе Кижуча Филе Сазана Филе Скумбрии Фарш палтуса Филе гигантского кальмара Форель стейк Филе Горбуши Филе Форели Филе Хека Филе Щуки Филе Сибаса Фарш Горбуши Филе Зубатки Зубатка стейк Кета стейк Кижуч стейк Лосось (Семга) стейк Треска стейк Фарш минтая Фарш трески Филе Дорадо Филе Камбалы Филе Кефали Филе Масляной Филе Минтая Филе Окуня Филе Пангасиуса Филе Палтуса Филе Пикши Филе Сайды Филе Сельди Филе Семги с/м Филе Сома Филе Судака Филе Тилапии Филе Толстолобика Филе Трески Филе Кеты Кожа Трески Кожа Минтая Филе Марлина

Продукты для японской кухни

Стружка Тунца Икра Масаго Икра Тобико Лапша пшеничная Салат морской Чука Фунчоза Имбирь маринованный Угорь жареный Филе Тунца Суп Том Ям Водоросли Васаби

Баранина

Корейка баранья Окорок бараний Лопатка баранья

Бакалея и специи

Сушенные грибы Фунчоза Лапша (Яичная) Картофельные хлопья Соль поваренная Сухофрукты Булгур Перец молотый Сухари панировочные Кунжут Бульон Горох Гречка Макароны Манная крупа Мед Мука Рис Сахар Приправа Уксус

Масло и молочная продукция

Сыр Маасдам Яйцо столовое Крем на растительных сливках Кокосовое молоко Сыр Гауда Сырный продукт Гауда Сыр Пармезан Сыр Российский Сыр творожный Сыр Моцарелла Сыр Кремчиз Сыр Сливочный Сыр Чеддер Масло сливочное Молоко Сыр Сливки Сметанный продукт Спред Творожный продукт

ТМ "Влюбленным в Море"

Терпуг "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Филе Форели Скумбрия х/к Филе Масляной х/к Филе Семги х/к Прессервы из филе сельди Прессервы из ассорти рыб Филе Семги с/с Филе Форели с/с Форель х/к Салат из морской капусты

Охлажденная рыба

Филе Форели Филе форели охлажденное Филе Семги охлажденное Семга (Лосось) охлажденный Форель охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Черника замороженная Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное

Креветки - Морепродукты

Щупальца кальмара Щупальца гигантского кальмара Креветки Ванамей Раки Кольца Кальмара Креветка Аргентинская Креветка Северная Креветки Очищенные Креветки Очищенные с хвостиком Креветка во льду Креветка Тигровая Мясо Краба Конечности Краба Креветка Королевская Мясо Мидии Мидии Зеленые Мидии Голубые Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Кальмара Кальмар Лолиго Кальмар молодой Креветки очищенные без хвостика Мясо Ропаны Осьминоги очищенные Каракатица Мидии Морской коктейль Осьминоги Морской гребешок Клеммы Вонголе

Курица

Суповой набор куриный Печень куриная Крыло куриное Окорочка Куриные Бедро куриное Филе бедра куриного Желудки куриные Сердце куриное Цыплята (корнишоны) Шеи кур Филе грудки куриное Голень куриная Шаурма куриная Грудка куриная Фарш куриный Курица замороженная

Говядина

Шея говяжья Лопатка говяжья Язык говяжий Тазобедренный отруб говяжий Вырезка говяжья Печень говяжья Сердце говяжье Щека говяжья Говядина 2 сорт Глазной мускул Котлетное мясо Толстый край Тонкий край Голяшка Говяжья Грудинка говяжья Фарш Говяжий Говядина замороженная Оковалок говяжий Суповой набор говяжий

Свинина

Голяшка Свиная Сердце свиное Корейка свиная Лопатка свиная замороженная Окорок свиной замороженный Вырезка свиная Ребра свиные Шейка свиная Язык свиной Карбонад свиной Грудинка свиная Рулька свиная Ноги свиные Уши свиные

Индейка

Филе грудки индейки Фарш индейки Филе бедра индейки Индейка замороженная

Гусь, утка

Утка замороженная Филе Грудки утиное Окорочка Утиные

Свинина охлажденная

Окорок свиной охлажденный Карбонад свиной охлажденный Шейка свиная охлажденная

Птица охлажденная

Филе грудки куриное охлажденное

Полуфабрикаты

Ветчина Колбаса Сосиски Сырные палочки Котлеты рыбные Филе куриное в панировке Пельмени мясные Котлеты Тресковые Спринг-роллы Сырники Палочки Лососевые Шарики сырные Гедза Блинчики без начинки Блинчики с мясом Блинчики с вишней Блинчики с малиной Блинчики с творогом Мясо краба (имитация) Вареники Крабовые палочки (имитация) Бекон Нагетсы Куриные Палочки рыбные Сардельки Кальмар в панировке Треска в панировке

Изделия из теста

Чиабатта Основы для пиццы Тесто слоеное

Консервация

Иваси (консервы) Сгущенное молоко Анчоусы (консервы) Фасоль консервированная Каперсы консервированные Фрукты консервированные Овощная закуска консервированная Ананасы консервация Говядина тушеная (консервы) Горошек зеленый (консервация) Кукуруза (консервы) Маслины (консервы) Огурцы (консервы) Оливки (консервы) Персики (консервы) Печень трески (консервы) Сайра (консервы) Свинина тушеная (консервы) Томаты (консервы) Тунец (консервы) Шпроты (консервы) Икра Красная имитация Икра Черная имитация Икра Кабачковая Горбуша (консервы)

Икра красная

Икра Горбуши Икра Кеты Икра Нерки Икра Кижуча Икра красная лососевая

Масло растительное

Масло кунжутное Масло оливковое Масло подсолнечное Масло фритюрное

Майонезы, соусы

Паста Том Ям Соус Барбекю Соус Сырный Соус Основа для Рамена Паста Карри Паста Лакса Паста Том Кха Соус Сладкий Чили Соус Соевый Соус Деми глас Соус Имбирный Соус Кимчи Соус Терияки Соус Томатный Соус Ореховый Соус Пад Тай Соус Рисовый Уксус Рисовый Соус Рыбный Соус Устричный Соус Шрирача Аджика Горчица Кетчуп Майонез Хрен Соус Томатная паста

Похожие товары