Главная страница Каталог Свежемороженая рыба

Свежемороженая рыба оптом

Рыба оптом от Экор - доставка или самовывоз с оптовой базы от 1 упаковки по оптовым ценам. Более 150 наименований рыбы для ресторанов, столовых, сетей и розницы. В ассортименте - морская и речная рыба шоковой заморозки: треска, минтай, судак, сайда, форель, сёмга, скумбрия, горбуша, кета и другие виды. Поставляем дикую рыбу и аквакультуру, штучной и блочной заморозки, разных видов разделки, по ГОСТ и ТУ, разных размерных рядов.

Весь рыбный ассортимент компании собран в сводном разделе рыба оптом.

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Акции 9 Собственное производство

-40%

Своё производство

Дорадо ПСГ без чешуи 300-400г IQF 5% 1/8кг Экор

Дата выработки: Выработано:

09.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

09.11.2026 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 140 ₽/кг1 140 ₽

от 10 000 ₽950 ₽/кг950 ₽

от 25 000 ₽950 ₽/кг950 ₽

от 70 000 ₽950 ₽/кг950 ₽

упаковка 8 кг — 9 120 ₽

-26%

Своё производство

Дорадо ПСГ без чешуи 400-600г IQF 5% 1/8кг Экор

Дата выработки: Выработано:

26.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

26.11.2026 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 440 ₽/кг1 440 ₽

от 10 000 ₽1 200 ₽/кг1 200 ₽

от 25 000 ₽1 200 ₽/кг1 200 ₽

от 70 000 ₽1 200 ₽/кг1 200 ₽

упаковка 8 кг — 11 520 ₽

Своё производство

Дорадо ПСГ без чешуи 600-800г IQF 5% 1/8кг Экор

Дата выработки: Выработано:

07.10.2026 г.

Срок годности: Годен до:

07.07.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽1 691,56 ₽/кг1 691,56 ₽

от 25 000 ₽1 630,48 ₽/кг1 630,48 ₽

от 70 000 ₽1 612,07 ₽/кг1 612,07 ₽

упаковка 8 кг — 13 532,48 ₽

-30%

Своё производство

Сибас ПСГ без чешуи 250-300г IQF 5% 1/8кг Экор

Дата выработки: Выработано:

26.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

26.11.2026 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 320 ₽/кг1 320 ₽

от 10 000 ₽1 100 ₽/кг1 100 ₽

от 25 000 ₽1 100 ₽/кг1 100 ₽

от 70 000 ₽1 100 ₽/кг1 100 ₽

упаковка 8 кг — 10 560 ₽

-36%

Своё производство

Сибас ПСГ без чешуи 300-400г IQF 5% 1/8кг Экор

Дата выработки: Выработано:

26.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

26.11.2026 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 200 ₽/кг1 200 ₽

от 10 000 ₽1 000 ₽/кг1 000 ₽

от 25 000 ₽1 000 ₽/кг1 000 ₽

от 70 000 ₽1 000 ₽/кг1 000 ₽

упаковка 8 кг — 9 600 ₽

-38%

Своё производство

Сибас ПСГ без чешуи 400-600г IQF 5% 1/8кг Экор

Дата выработки: Выработано:

01.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.01.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 200 ₽/кг1 200 ₽

от 10 000 ₽1 000 ₽/кг1 000 ₽

от 25 000 ₽1 000 ₽/кг1 000 ₽

от 70 000 ₽1 000 ₽/кг1 000 ₽

упаковка 8 кг — 9 600 ₽

-47%

Своё производство

Сибас ПСГ без чешуи 600+ IQF 5% 1/8 Экор

Дата выработки: Выработано:

25.05.2026 г.

Срок годности: Годен до:

25.02.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 440 ₽/кг1 440 ₽

от 10 000 ₽1 200 ₽/кг1 200 ₽

от 25 000 ₽1 200 ₽/кг1 200 ₽

от 70 000 ₽1 200 ₽/кг1 200 ₽

упаковка 8 кг — 11 520 ₽

Своё производство

Скумбрия б/г н/р 200-400 1/8 Экор

Дата выработки: Выработано:

01.09.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.06.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽812,23 ₽/кг812,23 ₽

от 10 000 ₽676,86 ₽/кг676,86 ₽

от 25 000 ₽652,42 ₽/кг652,42 ₽

от 70 000 ₽645,05 ₽/кг645,05 ₽

упаковка 8 кг — 6 497,84 ₽

Своё производство

Суповой набор лососевых пород (семга срезки и хребт.часть) вес Экор (19-22кг)

Дата выработки: Выработано:

01.09.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.03.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽236,14 ₽/кг236,14 ₽

от 10 000 ₽196,78 ₽/кг196,78 ₽

от 25 000 ₽189,67 ₽/кг189,67 ₽

от 70 000 ₽187,53 ₽/кг187,53 ₽

упаковка 22 кг — 5 195,08 ₽

Своё производство

Суповой набор лососевых пород (форель срезки и хребты) (блок) (19-22кг) Экор

Дата выработки: Выработано:

10.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

10.12.2026 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽192,04 ₽/кг192,04 ₽

от 10 000 ₽160,03 ₽/кг160,03 ₽

от 25 000 ₽154,25 ₽/кг154,25 ₽

от 70 000 ₽152,51 ₽/кг152,51 ₽

упаковка 22 кг — 4 224,88 ₽

AI Ассистент для Шефов — бесплатный!

Создаст ТТК по названию блюда или его фото
Сгенерирует фото блюда по описанию
Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
Поддержит словом если поболтать о кухне

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Своё производство

Форель ПБГ 1,3+ IQF 5% (10-15кг) Экор

1.4

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 271,69 ₽/кг1 271,69 ₽

от 10 000 ₽1 059,74 ₽/кг1 059,74 ₽

от 25 000 ₽1 021,48 ₽/кг1 021,48 ₽

от 70 000 ₽1 009,94 ₽/кг1 009,94 ₽

вложение 1.4 кг — 1 780,37 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 1,5+ IQF 5% (12-14кг) Экор

1.7

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 448,08 ₽/кг1 448,08 ₽

от 10 000 ₽1 206,73 ₽/кг1 206,73 ₽

от 25 000 ₽1 163,16 ₽/кг1 163,16 ₽

от 70 000 ₽1 150,02 ₽/кг1 150,02 ₽

вложение 1.7 кг — 2 461,74 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 1,7+ IQF 5% (12-14кг) Экор

1.8

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 408,25 ₽/кг1 408,25 ₽

от 10 000 ₽1 173,54 ₽/кг1 173,54 ₽

от 25 000 ₽1 131,17 ₽/кг1 131,17 ₽

от 70 000 ₽1 118,39 ₽/кг1 118,39 ₽

вложение 1.8 кг — 2 534,85 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 2,5-3,0кг IQF 5% (10-15кг) Экор

Дата выработки: Выработано:

24.04.2026 г.

Срок годности: Годен до:

24.01.2027 г.

2.8

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 658,60 ₽/кг1 658,60 ₽

от 10 000 ₽1 382,17 ₽/кг1 382,17 ₽

от 25 000 ₽1 332,27 ₽/кг1 332,27 ₽

от 70 000 ₽1 317,22 ₽/кг1 317,22 ₽

вложение 2.8 кг — 4 644,08 ₽

Своё производство

Форель ПБГ 2+ IQF 5% (13-15кг) Экор

2.2

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 403,99 ₽/кг1 403,99 ₽

от 10 000 ₽1 169,99 ₽/кг1 169,99 ₽

от 25 000 ₽1 127,74 ₽/кг1 127,74 ₽

от 70 000 ₽1 115 ₽/кг1 115 ₽

вложение 2.2 кг — 3 088,78 ₽

Своё производство

Форель ПСГ 1,5+ (12-15кг) Экор

Дата выработки: Выработано:

16.02.2026 г.

Срок годности: Годен до:

16.11.2026 г.

1.7

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽1 476,53 ₽/кг1 476,53 ₽

от 10 000 ₽1 230,44 ₽/кг1 230,44 ₽

от 25 000 ₽1 186,01 ₽/кг1 186,01 ₽

от 70 000 ₽1 172,62 ₽/кг1 172,62 ₽

вложение 1.7 кг — 2 510,10 ₽

Оптовая база рыбы в Москве

Экор — интернет магазин оптовой базы свежемороженой рыбы со склада в Москве. Более 150 наименований в наличии, отгрузка мелким оптом от 1 коробки и крупными партиями для ресторанов, кафе, столовых, сетей и розницы.

Купить свежемороженую рыбу оптом с доставкой в день заказа

Купить рыбу оптом с бесплатной доставкой и отсрочкой платежа для HoReCa — и получить заказ в день обращения!? Нет ничего проще, если сейчас ещё нет 11:00 и на дворе будний день :) Вы знаете, куда кликать! Ну а если со временем визита в наш оптовый интернет-магазин не повезло — стандартные условия ниже.

Собственное производство и контроль каждой партии

Качество рыбы во многом определяет судно, которое её поймало, — у всех разная техническая оснащённость. Например, при низкой скорости заморозки сырьё может пролежать до заморозки пару дней, и часть качества теряется. Заранее определить это почти невозможно. Но у нас собственное производство рыбного филе, поэтому каждую партию сырья мы проверяем перед запуском в работу и только после этого пускаем на филе. Мы знаем своё сырьё — и менеджеры подскажут, какая партия лучше подойдёт под конкретный способ приготовления: жарку, су-вид, запекание или сашими.

Бренд-шеф ПТК Экор — бесплатно в ваш ресторан

Наш бренд-шеф бесплатно приедет в ваш ресторан с образцами продукции и на практике покажет тонкости работы с нашей рыбой: разделку, выход готового продукта и оптимальные способы приготовления под ваше меню.

Доставка свежемороженой рыбы оптом

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и областям осуществляется ежедневно, кроме воскресенья: по Москве при заказе до 11:00 в будний день — в день обращения, иначе на следующий день. В отдалённые районы дни доставки согласовываются с вашим менеджером. Возим автомобилями-рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки — 4 часа. Даже ночью! — но с предварительным согласованием.

Отсрочка платежа и договор поставки

Чтобы оформить договор поставки рыбы с отсрочкой платежа, заполните заявку на сайте. В течение 15 минут с вами свяжется менеджер, попросит карточку организации — и дальше всё сделает сам.

Минимальная сумма заказа и стоимость доставки

Минимальная сумма заказа для доставки — от 5 000 ₽ (по городу и по области), для самовывоза — 3 000 руб. Доставка бесплатная — по городу и области.

Цены, наличие и сроки — сразу в каталоге

Чтобы заказать рыбу для ресторана, вам даже не нужно созваниваться с менеджером и уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности: на сайте все эти данные указаны верно и обновляются. Здесь же — актуальная цена за кг на свежемороженую рыбу оптом и прайс по всему ассортименту.

Поставщик рыбы для HoReCa

ПТК Экор — поставщик свежемороженой и мороженой рыбы оптом и мелким оптом от производителя. Специализируемся на сегменте HoReCa: опыт и репутация — важный фактор для начала сотрудничества. В ассортименте — морская и белая рыба оптом; нужны морепродукты — смотрите раздел морепродукты оптом.

Частые вопросы про свежемороженую рыбу

Как правильно разморозить свежемороженую рыбу?

Размораживайте рыбу в холодильнике при +2…+5 °C — медленная разморозка лучше сохраняет структуру и сочность. Не используйте тёплую воду и комнатную температуру, повторно замораживать рыбу нельзя.

Сколько хранится свежемороженая рыба?

При −18 °C рыба хранится до срока, указанного на упаковке (как правило, несколько месяцев). После разморозки держите её в холодильнике и используйте в течение 1–2 суток.

Что такое глазурь и зачем она нужна?

Глазурь — тонкий защитный слой льда на замороженной рыбе. Он предохраняет продукт от обветривания и окисления при хранении и перевозке. Процент глазури указан на упаковке и в карточке товара.

Чем свежемороженая рыба отличается от охлаждённой?

Свежемороженая рыба заморожена и хранится при −18 °C — длительный срок годности и стабильное наличие круглый год. Охлаждённая хранится при −2…0 °C и имеет короткий срок. Для стабильного меню удобнее свежемороженая.

Как выбрать качественную замороженную рыбу оптом?

Смотрите на ровную форму без наледи и деформаций, разумный процент глазури и соответствие ГОСТ или ТУ. Для опта важны размерный ряд (калибр), вид разделки (б/г, ПСГ) и происхождение — дикая или аквакультура; всё указано в карточках.

Свежемороженая рыба

Кета Кефаль Кижуч Килька Конгрио Корюшка Красноперка Ледяная Лещ Мойва Сибас Молоки лососевые Нерка Окунь Палтус Пикша Путассу Сазан Сайда Салака Сельдь Семга (Лосось) Скумбрия Судак Суповой набор семга (лосось) Терпуг Треска Толстолобик Форель Хек Щука Кобия Минтай Кижуч атлантический Сом Навага Барабулька Голец Горбуша Дорадо Желтохвост (Лакедра) Зубатка Кальмар Камбала Карась Карп Осетр Сарган Угольная рыба Иваси Тунец Макрорус Брюшки семги Головы Осетра Молочная рыба Пеламида Ряпушка Сиг Скат Ставрида Суповой набор Тилапия Филе Форели

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная