Дата выработки
29.12.2025 г.
Сибас ПСГ без чешуи 400-600г IQF 5% 1/8кг Экор
Вид цены
Упаковка – 8 кг
Оптом
Количество
8
кг
Характеристики
Срок годности
29.09.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная с головой
Цвет мяса
Белое
Страна
"
Остаток срока годности, %
38.7
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 633,48 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
13 067,84 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Сибас ПСГ без чешуи 400-600 IQF 5% 1/8 Экор. — свежемороженый сибас, потрошеный без головы, без чешуи, вес одной рыбы от 400 до 600 г, индивидуальной заморозки (IQF), с водяной глазурью 5%, в одной упаковке 8 кг. Производитель — Экорфиш.
Условия поставки:
Купить сибаса с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка сибаса по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей сибаса чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать сибаса для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на сибаса указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик сибаса для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности сибаса
Сибас или европейский морской окунь — представитель семейства Мороновых, обитает в морской воде, характеризуется нежным белым мясом с тонким ароматом, низким содержанием жира и гармоничным вкусом. География вылова и выращивания включает аквакультурные хозяйства Средиземноморья, Турции, Греции. В дикой природе вкус плотнее и насыщеннее, но аквакультурный сибас ценится за стабильное качество и предсказуемую органолептику. Сибас — продукт аквакультуры. Рыба популярна во многих национальных кухнях: от средиземноморских стран до паназиатских ресторанов. Благодаря своей универсальности, небольшому количеству костей, высокой пригодности к запеканию, жарке, приготовлению на гриле, на пару и в соли, сибас является оптимальным ингредиентом для шеф-поваров. Малый вес тушки идеально подходит для порционной подачи. Не теряет форму при термической обработке, отлично сочетаясь с травами, цитрусами и оливковым маслом.Что можно приготовить:
Запечённый сибас с пряными травами под лёгким цитрусовым соусом с гарниром из сезонных овощей.Назовите это блюдо так:
«Морской бриз на закате»
Безупречное название отражает как свежесть рыбы и цитрусового соуса, так и лёгкость средиземноморского ужина — элегантное, вызывающее гастрономические ассоциации.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Морской бриз на закате” — запечённого сибаса с нотами свежих трав и цитрусов, дополненного молодыми овощами, который перенесёт вас на средиземноморское побережье.»
Рецепт и технологическая карта
Технологическая карта (на 1 порцию):- Сибас свежемороженый (1 тушка, 400-600 г)
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль морская — 2 г
- Чёрный перец свежемолотый — 1 г
- Смесь свежих трав (петрушка, укроп, базилик, тимьян) — 5 г
- Лимон — 20 г (4 дольки + 10 мл сока)
- Цедра апельсина — 1 г
- Сахар — 1 г
- Овощи сезонные (например, цукини, морковь, мини-томаты) — 80 г
- Масло сливочное — 3 г
- Тушку сибаса разморозить, обсушить, сделать надрезы вдоль хребта, нафаршировать внутри смесью свежих трав и дольками лимона.
- Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком, натереть цедрой апельсина.
- Выложить рыбу на противень, выстеленный пергаментом. Запечь при t 200°C в течение 16-18 минут до готовности.
- Овощи обжарить на сливочном масле до готовности или запечь рядом с рыбой.
- При подаче полить рыбу свежим цитрусовым соусом, выложить овощи на гарнир, украсить свежей зеленью и дольками цитруса.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Сибас н/р 300-600г IQF 1/10кг Китай
Дата выработки:
23.04.2025 г.
Срок годности:
23.04.2027 г.
10
кг
609,29 ₽ / кг
6 092,90 ₽
Сибас ПСГ без чешуи 250-300г IQF 5% 1/8кг Экор
Дата выработки:
15.10.2025 г.
Срок годности:
15.07.2026 г.
8
кг
1 565,91 ₽ / кг
12 527,28 ₽
Сибас ПСГ без чешуи 300-400г IQF 5% 1/8кг Экор
Дата выработки:
31.10.2025 г.
Срок годности:
31.07.2026 г.
8
кг
1 577,76 ₽ / кг
12 622,08 ₽
Сибас н/р 400-600г IQF 1/5кг Турция
Дата выработки:
02.12.2025 г.
Срок годности:
02.06.2027 г.
5
кг
1 071,60 ₽ / кг
5 358 ₽
Сибас н/р 300-400г IQF 1/5кг Турция
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.03.2027 г.
5
кг
1 071,60 ₽ / кг
5 358 ₽
Сибас ПСГ без чешуи 600+ IQF 5% 1/8 Экор
Дата выработки:
25.05.2026 г.
Срок годности:
25.02.2027 г.
Нет в наличии
2 253,44 ₽ / кг
18 027,52 ₽
