8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Сибас ПСГ без чешуи 300-400 IQF 5% 1/8 Экор
Сибас ПСГ без чешуи 300-400 IQF 5% 1/8 Экор

Сибас ПСГ без чешуи 300-400 IQF 5% 1/8 Экор

Тип упаковки
Упаковка – 8 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
8
 кг
Характеристики
Дата выработки
13.03.2025 г.
Срок годности
12.12.2025 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная с головой
Цвет мяса
Белое
Остаток срока годности, %
53.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 301.80 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 414.40 ₽
Доставка
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Сибас потрошеный с головой, без чешуи, вес одной штуки от 300 до 400 грамм, индивидуальной заморозки, глазурь 5%, в упаковке 8 штук, производитель Экор.

Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ): калорийность - 97 ккал на 100 грамм, белки - 19 г, жиры - 2 г, углеводы - 0 г.

Сибас принадлежит к семейству мороновых и является морской рыбой. Она отличается нежным белым мясом, которое обладает приятным сладковатым вкусом. Ловится преимущественно в водах Средиземного моря и Атлантического океана. Этот сибас является продуктом аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и доступность в любое время года.

Сибас высоко ценится профессиональными шеф-поварами за его универсальность и легкость в приготовлении. Он отлично подходит для запекания, жарки, приготовления на гриле и даже для сашими. При правильной термической обработке выход готового продукта составляет около 60-70%.

Рецепт для общепита: Филе сибаса, запеченное с травами и лимоном.

Техкарта:
- Филе сибаса - 200 г
- Лимон - 1/2 шт.
- Оливковое масло - 15 мл
- Прованские травы - 5 г
- Соль и перец - по вкусу

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Филе сибаса натрите солью, перцем и прованскими травами.
3. Выложите филе на противень, полейте оливковым маслом и выложите сверху дольки лимона.
4. Запекайте в течение 15-20 минут.

Для презентации блюда официант может использовать такие фразы: "Предлагаем вам насладиться нежным филе сибаса, запеченного с ароматными травами и свежим лимоном. Это блюдо порадует вас своим изысканным вкусом и легкостью."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное