8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Филе Морского гребешка 40/60 1кг 1/10 Китай в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа
Купить Филе Морского гребешка 40/60 1кг 1/10 Китай в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Филе Морского гребешка 40/60 1кг 1/10 Китай

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
05.08.2025 г.
Срок годности
05.08.2027 г.
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
60.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 009,36 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 093,60 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Морского гребешка 40/60 1кг 1/10 Китай — свежемороженое филе морского гребешка. В одном килограмме содержится от 40 до 60 штук. Фасовка по 1 кг, в одной коробке 10 кг. Произведено в Китае.

Условия поставки:

Купить филе морского гребешка c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе морского гребешка по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе морского гребешка чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе морского гребешка для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе морского гребешка указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе морского гребешка для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе морского гребешка

Морской гребешок — представитель семейства Pectinidae, обитает в морях с умеренным и холодным климатом, преимущественно в северо-западной части Тихого океана и прилегающих морях у побережья Китая. Продукт является морепродуктом с нежным, кремово-белым мясом, обладающим сладковатым, сливочным вкусом и тонкой текстурой. В зависимости от района вылова, гребешок из северных вод отличается более плотной структурой и ярко выраженным морским ароматом, а южные зоны вылова дают более деликатные по вкусу гребешки с выраженной сладостью. Китайский морской гребешок имеет превосходную калибровку, позволяет стабильно готовить блюда высокого уровня органолептики. Морской гребешок — дикий морепродукт, не относится к аквакультуре. Для шеф-поваров продукт ценен своей универсальностью, быстрым временем термической обработки и стабильным калибром. Филе морского гребешка востребовано в европейской, азиатской, русской кухне — его используют для приготовления тартаров, севиче, горячих закусок, а также подачи в составе морских сетов. Отлично подходит для жарки, гриля и деликатной термообработки су-вид.

Что можно приготовить:

Карпаччо из свежемороженого филе морского гребешка с лаймовым юзу, муссом из сельдерея и хрустящей икрой тобико.

Назовите это блюдо так:

"Имперская жемчужина Севера"

Краткое обоснование: Название ассоциирует роскошь и утонченность блюда с северными акваториями, передает чистоту и благородство ключевого ингредиента — морского гребешка.

Фраза презентация для официанта:

"Позвольте представить — «Имперская жемчужина Севера»: тонкое карпаччо из морского гребешка с лаймовым юзу, муссом из сельдерея и хрустящей икрой тобико для истинных ценителей морских сокровищ."

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе морского гребешка — 60 г
  • Сок лайма (или юзу) — 5 мл
  • Морская соль — 1 г
  • Мусс из сельдерея — 30 г
  • Икра тобико — 8 г
  • Оливковое масло холодного отжима — 2 мл
  • Микрозелень — для украшения
Технология приготовления:
  1. Разморозить филе морского гребешка при +2…+4°C, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Нарезать очень тонкими слайсами, уложить на охлажденное блюдо в виде веера.
  3. Слегка сбрызнуть лаймовым соком, дать промариноваться 2-3 минуты.
  4. Добавить щепотку морской соли, выложить вдоль карпаччо мусс из сельдерея.
  5. Украсьте икрой тобико, после чего декорируйте микрозеленью и несколькими каплями оливкового масла.
  6. Подавайте незамедлительно, чтобы сохранить нежную текстуру и свежий аромат гребешка.
КБЖУ (на одну порцию):
Калорийность: 85 ккал
Белки: 10,2 г
Жиры: 2,5 г
Углеводы: 3,2 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль