Макароны Ситно 5кг (гр В) РОЖКИ 1/25 СПБ
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик макарон Ситно для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности макарон Ситно
Макароны Ситно — изделия категории группы В, изготовленные из хлебопекарной мягкой пшеницы. Эти рожки хорошо сохраняют форму при варке, имеют натуральный светло-жёлтый цвет, универсальны для многих кухонь и прекрасно подходят для ресторанных сетей и столовых. Благодаря крупному формату фасовки в 5 кг, обеспечивают минимальные потери и удобство хранения на профессиональной кухне. Сезонные колебания цен на макароны минимальны, наибольшая выгодность — при закупках в зимний и весенний периоды. Макароны рожки востребованы за стабильное качество, быстрое приготовление и вариативность применения — от гарнира до основы сложных блюд европейской, русской и итальянской кухонь.Что можно приготовить:
Из данного продукта рекомендуется приготовить насыщенное первое блюдо — макароны запечённые с соусом бешамель, сыром и грибами, идеальное для ресторанного меню и для обедов формата HoReCa.Назовите это блюдо так:
«Рожки Альба: Сливочный маршрут в Прованс»
Краткое обоснование: сочетание мягкости сливочного соуса и грибов отсылает к нежности утреннего Прованса, а название «Альба» добавляет оттенок нежной белизны и утончённости.Фраза презентация для официанта:
«Рожки Альба: фирменное блюдо в сливочном исполнении с деликатными грибами под золотым дождём тёртого сыра — гастрономический homage прованскому ландшафту и домашнему уюту.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию (300 г):- Макароны рожки Ситно — 80 г (сырых)
- Грибы шампиньоны — 40 г
- Лук репчатый — 20 г
- Сливки 33% — 60 мл
- Молоко — 30 мл
- Сыр выдержанный — 25 г (для тёрки)
- Масло сливочное — 10 г
- Мука — 5 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка
- Вскипятить воду, отварить макароны до состояния al dente и откинуть на дуршлаг.
- Грибы нарезать пластинами, обжарить на сливочном масле с луком до золотистого оттенка, приправить солью и перцем.
- Для соуса бешамель растопить отдельную часть сливочного масла, добавить муку, обжарить до появления орехового аромата, влить молоко и сливки, перемешать до образования однородной массы, добавить мускатный орех.
- Смешать макароны с соусом и грибами, выложить в форму для запекания, посыпать сыром и поставить в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
- Подача: выложить на блюдо, украсить листиком свежего базилика.
КБЖУ (на 1 порцию / 300 г):
- Калорийность: 413 ккал
- Белки: 16,3 г
- Жиры: 19,5 г
- Углеводы: 47,2 г

