Макароны Шебекинские Спирали №366 450гр 1/20
Макароны "Щебекинские Спирали №366" – это высококачественный продукт, произведённый с использованием отборной пшеницы твёрдых сортов. Каждая упаковка весом 450 грамм содержит макароны в форме спиралей, которые идеально сохраняют свою форму при варке и впитывают соусы, что делает их отличным выбором для разнообразных блюд. В одной упаковке содержится 20 таких пачек, что отлично подходит для использования на профессиональной кухне.
Калорийность макарон составляет около 350 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится: белки – 13 г, жиры – 1,5 г, углеводы – 70 г. Эти макароны изготавливаются по стандартам, обеспечивающим оптимальную текстуру и вкус, что делает их востребованными в заведениях общественного питания.
Макароны "Щебекинские" известны своим высоким качеством и популярностью среди шеф-поваров благодаря своей универсальности и способности сочетаться с широким спектром ингредиентов. Они прекрасно подходят для создания классических итальянских блюд, таких как паста с соусом болоньезе или карбонара, а также для более креативных авторских рецептов.
Процент выхода готового продукта составляет около 250-300% от исходного веса в зависимости от времени варки и соуса.
Рецепт "Спирали с соусом песто и курицей":
- Макароны "Щебекинские Спирали №366" – 500 г
- Куриное филе – 300 г
- Соус песто – 150 г
- Помидоры черри – 200 г
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
Техкарта:
1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно 7-9 минут).
2. Нарежьте куриное филе и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанные пополам помидоры черри и обжарьте ещё 2-3 минуты.
4. Смешайте макароны с курицей и помидорами, добавьте соус песто, перемешайте и прогрейте на среднем огне.
Фразы для официанта:
"Попробуйте наше новое блюдо – спирали с соусом песто и нежной курицей. Сочетание свежих ингредиентов и ароматного песто перенесет вас в солнечную Италию."


