Макароны Ситно, представленные в формате вермишели, упакованы в мешки по 5 килограммов, что делает их идеальным выбором для заведений общественного питания. В одной упаковке содержится 25 таких мешков, что позволяет закупать продукт оптом и экономно использовать его на кухне. Вермишель — это тонкие, длинные пасты, которые идеально подходят для разнообразных блюд, от супов до гарниров.
Калорийность макаронных изделий на 100 г составляет около 350 ккал. Они содержат порядка 12 г белков, 1,5 г жиров и 70 г углеводов. Высокое содержание углеводов делает их отличным источником энергии.
Макароны Ситно производятся из твердых сортов пшеницы, что обеспечивает им высокое качество и отличные кулинарные свойства. Они сохраняют форму и текстуру после варки, остаются упругими и не слипаются. Это особенно важно для профессиональной кухни, где важна оперативность и стабильное качество блюд.
Выход готового продукта после варки составляет примерно 200-250%, в зависимости от времени приготовления и количества использованной воды.
Один из популярных рецептов с использованием вермишели — это итальянский суп с курицей и овощами.
**Техкарта на 10 порций:**
- Вермишель Ситно — 500 г
- Куриное филе — 1 кг
- Морковь — 300 г
- Лук репчатый — 200 г
- Сельдерей — 200 г
- Куриный бульон — 3 л
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Оливковое масло — 50 мл
**Приготовление:**
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанные морковь, лук и сельдерей, обжаривайте еще 5 минут.
3. Влейте куриный бульон, добавьте специи и лавровый лист. Доведите до кипения.
4. Добавьте вермишель и варите до готовности, около 7-10 минут.
5. Подавайте горячим, украсив зеленью.
**Презентация официантом:**
«Позвольте предложить вам наш фирменный итальянский суп с курочкой и нежной вермишелью. Легкий и питательный, он станет прекрасным началом вашего обеда. Приятного аппетита!»


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.