Макароны (гр В) РОЖКИ ГОСТ 5кг 1/25кг Ситно
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик макарон Ситно для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности макарон Ситно
Макароны группы В производятся из смеси мягких сортов пшеницы, отличаются нейтральным вкусом и бархатистой текстурой после варки. Универсальны для использования в сетевых столовых, ресторанах, банкетных меню и кейтерингах. Вид "рожки" — классика для гарниров и запеканок; хорошо держат форму, не слипаются и подходят для разнообразных кулинарных задумок. Летом и осенью, после сбора свежего урожая зерна, обычно отмечается минимальная цена. Макароны данной группы и формы популярны в кухнях Восточной Европы, Италии (аналогичные penne или rigatoni), подходят для многочисленных повседневных и ресторанных блюд. Технологичны для массового приготовления благодаря стабильному качеству, простоте порционирования и быстрому времени варки. В заведениях HoReCa удобны как для самостоятельной подачи, так и в составе сложных блюд.Что можно приготовить:
Запечённые рожки под сливочным соусом с грибами и сыром.Назовите это блюдо так:
«Этюд леса и сливок»
К этому названию привела ассоциация с натуральностью, гармонией мягкой пшеничной текстуры и ароматом лесных грибов в сливочной вуали. Эффектный образ соответствует ресторанной роскоши.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам «Этюд леса и сливок» — рожки из отборной пшеницы, запечённые со сливочно-грибным соусом и золотистой корочкой ароматного сыра."
Технологическая карта и рецепт
1. Ингредиенты (на 10 порций):- Макароны Рожки Ситно, группа В — 800 г
- Шампиньоны свежие — 400 г
- Лук репчатый — 120 г
- Сливки 33% — 350 мл
- Сыр твёрдый (Грюйер или Российский) — 200 г
- Масло растительное — 30 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп) — по желанию
- Отварите макароны до состояния аль-денте в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
- Нарежьте грибы и лук, пассеруйте с растительным и сливочным маслом до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок, сливки, посолите, поперчите, дайте слегка загустеть.
- Смешайте макароны с грибным соусом, выложите в керамическую форму. Посыпьте тёртым сыром.
- Запекайте при 180°C 15 минут до румяной корочки.
- Подавайте горячим, украсьте зеленью.
- Калорийность: ~230 ккал
- Белки: 8,2 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 28,5 г




