Макароны Шебекинские Рожок полубублик №202 450гр 1/20
Макароны "Щебекинские" — это высококачественный продукт, произведенный из твердых сортов пшеницы, что обеспечивает их великолепный вкус и текстуру. Форма "Рожок полубублик" идеально подходит для разнообразных кулинарных экспериментов, добавляя оригинальность и изысканность в каждое блюдо. Упаковка весом 450 грамм удобна для хранения и использования на профессиональной кухне. В одной коробке поставляется 20 упаковок, что удобно для ресторанов и кафе с большим потоком гостей.
Калорийность: 350 ккал на 100 грамм продукта. Жиры составляют 1,5 г, белки — 12,5 г, углеводы — 70,5 г. Благодаря высокому содержанию белка и умеренному количеству углеводов, макароны "Щебекинские" являются отличным выбором для тех, кто следит за питанием.
Макароны из твердых сортов пшеницы сохраняют свою форму и не развариваются, что облегчает работу шеф-повара и гарантирует высокое качество готового блюда. Этот продукт часто используется в профессиональных кухнях благодаря своей универсальности и способности сочетаться с различными соусами, мясом и овощами.
Выход готового продукта после варки составляет около 250%, что позволяет эффективно использовать макароны в массовом производстве блюд.
Рецепт "Макароны с грибным соусом":
Ингредиенты:
- Макароны "Щебекинские" Рожок полубублик — 450 г
- Грибы (шампиньоны или белые) — 300 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Петрушка для украшения
Технологическая карта:
1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте до готовности.
4. Влейте сливки, доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Соедините соус с макаронами, прогрейте на слабом огне.
6. Подавайте с рубленой петрушкой.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Попробуйте наши макароны с нежным грибным соусом, приготовленные из отборных твердых сортов пшеницы. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус грибов и сливок, даря вам истинное удовольствие от трапезы."


