Креветки Ванамей очищенные с хвостиком 16/20 с/м 1кг 1/10кг Индия
Описание продукта начинается с того, что перед нами свежемороженые креветки Ванамей, которые прошли процесс очистки с сохранением хвостика. В одной упаковке содержится 1 кг продукта. Особенность, которая заслуживает внимания: одна упаковка содержит от 16 до 20 креветок. Произведено и выращено данный продукт в Индии.
Креветки Ванамей - относятся к видам промысловых креветок, распространенных в Тихом океане. Являются представителями семейства ракообразных. Мясо креветки отличается светло-розовым оттенком, тонким ароматом и нежным вкусом.
Главной особенностью данных креветок является то, что они разводятся в искусственных условиях, поэтому их можно отнести к продуктам аквакультуры.
Для шеф-поваров важно знать: креветки Ванамей легко поддаются кулинарной обработке, поэтому они часто используются во многих национальных кухнях, особенно в азиатской. Благодаря своей текстуре и вкусу, они идеально подходят для жарки, тушения, приготовления различных салатов, закусок.
Выход готового продукта: варьируется в зависимости от способа приготовления, в среднем составляет около 70-80%.
Вариант рецепта приготовления: под соусом терияки креветки Ванамей становятся особенно неповторимыми. Рекомендуем отварить креветки, затем обжарить в сковороде и заправить соусом терияки, который придает креветкам насыщенный вкус и сложный аромат.
Технологическая карта:
1. Вам потребуется (на 3 порции): свежемороженные креветки - 500 грамм, соус терияки - 100 мл, масло растительное - 30 мл, соль, перец - по вкусу.
2. Отварить креветки в подсоленной воде 3-4 минуты, отцедить.
3. Разогреть масло в сковороде, добавить креветки, обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить соус терияки, тушить на среднем огне 2-3 минуты.
Предлагаем назвать это блюдо так: "Креветки Ванамей Teriyaki style".
Данное название удачно выражает суть блюда - приготовленное по традиционному азиатскому рецепту со знаменитым соусом терияки и подчеркивает особенность блюда - использование креветок Ванамей.
Представляю вам: "Креветки Ванамей Teriyaki style" - легенда азиатской кухни в нашем исполнении. Креветки отвариваются до мягкости, затем обжариваются и готовятся в ароматном соусе терияки. Уникальный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.
Пищевая ценность блюда на 100 г: белки - 22,6 г, жиры - 1,6 г, углеводы - 0 г. Калорийность - 99 ккал.



