8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Креветки Ванамей б/г 16-20 1кг 1/10 Индия 7% 181101118 181101107 креветки ванамей экор 1
Креветки Ванамей б/г 16-20 1кг 1/10 Индия 7% 181101118 181101107 креветки ванамей экор 1

Креветки Ванамей б/г 16-20 1кг 1/10 Индия 7%

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.06.2025 г.
Срок годности
01.06.2027 г.
Производитель
M/s. Castlerock Fisheries Pvt Ltd, Plot No.M-33, Taloja Industrial Area, Taloja, Dist. Raigard, Pin-410208, Maharashtra
Страна
Индия
Остаток срока годности, %
67.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 084,04 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
10 840,40 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание
Креветки Ванамей без головы в панцире, в одной упаковке 1 кг, в коробке 10 кг, в одном килограмме от 16 до 20 штук, произведены в Индии, содержит 7% водяной глазури. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить креветки Ванамей c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка креветок Ванамей по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей креветок Ванамей чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать креветки Ванамей для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на креветки Ванамей указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик креветок Ванамей для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности креветок Ванамей

Креветка Ванамей относится к семейству пенеидных, это морская ракообразная. Окраска мяса белая с легким кремовым оттенком, текстура нежная, вкус сладковатый. Основные зоны выращивания: побережья Индии, Юго-Восточная Азия, Южная Америка. Креветка Ванамей – типичная аквакультурная продукция: вкус отличается мягкостью, низкой солёностью, универсальностью. Индийские креветки ценятся за высокое качество мяса и чистый вкус, что особенно важно для ресторанных блюд. Креветки размерного ряда 16–20 (шт/кг) идеально подходят для подачи whole piece – крупные, мясистые, сохраняют сочность после любой обработки. Минимальная цена на креветку Ванамей отмечается в периоды массового вылова, обычно летом и в начале осени. Креветка Ванамей – продукт аквакультуры, выращивается на специально оборудованных фермах. Для шеф-повара — это удобный и универсальный продукт: требует минимальной подготовки (уже очищена от головы и панциря), быстро готовится, сохраняет презентабельный внешний вид, отлично подходит как для горячих, так и холодных блюд, популярен в японской, итальянской, паназиатской и авторской кухне. Мясо креветки Ванамей хорошо абсорбирует соусы и маринады, сочетается с цитрусовыми, ароматными травами и специями, подходит для гриля, темпуры, пасты, салатов, боулов и севиче.

Что можно приготовить:

Креветочный боул с цитрусами, авокадо и соусом понзу; Хрустящее темпура из креветок с соусом айоли; Паштет из креветки на воздушных хлебцах; Креветочный крем-суп с кокосом.

Назовите это блюдо так:

«Закат на Мальбарском побережье»

Это название отсылает к знаменитому западному побережью Индии – месту происхождения креветок, и передает идею утонченного гастрономического наслаждения на фоне экзотического вечера.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендуем насладиться “Закатом на Мальбарском побережье” — нежнейшими креветками Ванамей под соусом юдзу-понзу и свежими цитрусами, погружающими вас в атмосферу индийского солнца и океана.»

Рецепт и технологическая карта блюда «Закат на Мальбарском побережье»

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Креветки Ванамей, очищенные — 6–7 шт. (120 г)
  • Авокадо — 40 г
  • Микс салатов (руккола, радиккьо, шпинат) — 20 г
  • Апельсин — 30 г
  • Грейпфрут — 20 г
  • Соус понзу — 20 мл
  • Оливковое масло extra virgin — 7 мл
  • Юдзу-сок или лайм — 3 мл
  • Морская соль, свежемолотый перец — по вкусу
  • Свежий кориандр для подачи — несколько листочков
Технология приготовления:
  1. Креветки разморозить в холодильнике, обсушить бумажным полотенцем.
  2. Быстро обжарить на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки. Добавить щепотку соли, поперчить.
  3. Очистить авокадо и нарезать слайсами. Апельсин и грейпфрут разобрать на сегменты, при необходимости удалить пленки.
  4. На тарелку выложить микс салатов, сверху обрамить слайсами авокадо и цитрусовыми.
  5. Разложить жареные креветки поверх овощей и фруктов. Полить соусом понзу, взбитым с юдзу и несколькими каплями оливкового масла.
  6. Украсить кориандром и при подаче слегка сбрызнуть оставшимся юдзу/лаймом для свежести.
Выход готового блюда: 180 г, процент выхода — 92% (учитывается минимальная потеря влаги при жарке креветок и очистке цитрусовых).
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль