Креветки Ванамей б/г 16/20 шт/кг 1кг 7% 1/10кг Эквадор
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Креветки Ванамей, потрошеные без головы, вес одной упаковки 1 кг, в одной коробке 10 кг. Происхождение - Эквадор. Эти креветки известны своим высоким качеством и крупным размером: в одном килограмме содержится 16-20 штук.
Креветки Ванамей - отличный источник белка и низкокалорийный продукт. Они богаты витаминами группы B, фосфором, кальцием и железом. В 100 г содержится примерно 99 ккал, 20 г белка, 0,3 г жира и 0 г углеводов.
Эти креветки относятся к морским видам и выращиваются в аквакультуре, что гарантирует стабильное качество и свежесть. Мясо креветок Ванамей нежное, с легким сладковатым вкусом, что делает их универсальным ингредиентом для множества блюд.
Креветки Ванамей чрезвычайно популярны в сегменте HoReCa благодаря своей универсальности и простоте в приготовлении. Они идеально подходят для жарки, варки, запекания и гриля. При правильной тепловой обработке выход готового продукта составляет около 85-90%.
Рецепт: "Креветки Ванамей на гриле с чесночным соусом".
Техкарта:
- Креветки Ванамей (очищенные) - 500 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Чеснок - 3 зубчика
- Лимонный сок - 20 мл
- Зелень (петрушка) - 10 г
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
1. Нанизать креветки на шпажки.
2. Смешать оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
3. Обмазать креветки получившимся маринадом и оставить на 15 минут.
4. Обжарить креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны до розового цвета.
5. Подавать с нарезанной зеленью.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Попробуйте наши изысканные креветки Ванамей на гриле с ароматным чесночным соусом. Это блюдо идеально подчеркнет вашу трапезу своим нежным вкусом и свежестью."


