Креветки Ванамей, потрошеные без головы, весом 31-40 штук на килограмм, упакованы по 1 кг, представляют собой продукт аквакультуры из Вьетнама, импортируемый компанией Экор. Эти креветки известны своим нежным мясом и сладковатым вкусом, что делает их отличным выбором для ресторанного меню.
Креветки Ванамей содержат высокое содержание белка и низкое количество жиров, что делает их полезным и питательным продуктом. Они также богаты витаминами и минералами, такими как витамин B12, железо и селен, которые поддерживают здоровье сердца и укрепляют иммунную систему.
Как продукт аквакультуры, креветки Ванамей выращиваются в контролируемых условиях, что обеспечивает их стабильное качество и доступность круглый год. Они широко используются в азиатской кухне, но также подходят для приготовления блюд в стилях других кухонь.
При приготовлении креветок Ванамей выход готового продукта составляет около 75-80%, в зависимости от способа приготовления. Это делает их экономически выгодным выбором для заведений общественного питания.
Рецепт приготовления: Креветки в кокосовом соусе.
Техкарта:
- Креветки Ванамей: 1 кг
- Кокосовое молоко: 400 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Имбирь: 20 г
- Лайм: 1 шт.
- Оливковое масло: 2 ст. л.
- Соль и перец: по вкусу
1. Очистите креветки, оставив хвостики.
2. Разогрейте масло на сковороде, добавьте измельченный чеснок и имбирь, обжарьте до аромата.
3. Добавьте креветки и обжарьте до розового цвета.
4. Влейте кокосовое молоко, добавьте сок лайма, соль и перец. Тушите на среднем огне 5-7 минут.
5. Подавайте горячими с рисом или лапшой.
Фразы для официанта:
"Пожалуйста, обратите внимание на наш изысканный деликатес - креветки Ванамей в кокосовом соусе. Это блюдо сочетает в себе нежность креветок и аромат кокоса, создавая уникальный вкусовой опыт."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.