Тигровые креветки, потрошеные без головы, размером 8-12 штук на килограмм, произведены компанией "Союз Морей" в Бангладеш. Этот продукт заморожен для сохранения свежести и качества, что делает его идеальным для использования в сегменте HoReCa.
Креветки - это отличный источник белка, а также низкокалорийный продукт. В 100 граммах содержится около 99 калорий, 21 грамм белка, 1 грамм жиров и 0 грамм углеводов. Они богаты витаминами группы B, цинком и селеном, что делает их не только вкусными, но и полезными.
Тигровые креветки относятся к морским деликатесам и отличаются нежным мясом с лёгким сладковатым вкусом. Благодаря своей универсальности, они широко используются в кулинарии, особенно в блюдах азиатской кухни. Эти креветки имеют привлекательный розово-оранжевый цвет после термической обработки и плотную текстуру.
Для шеф-поваров тигровые креветки являются находкой благодаря их размеру и отменным вкусовым качествам. Они быстро готовятся и идеально подходят для жарки, гриля или варки. При правильной термической обработке выход готового продукта составляет около 70%.
Рецепт: Креветки в чесночном соусе.
Ингредиенты:
- Тигровые креветки - 1 кг
- Чеснок - 5 зубчиков
- Оливковое масло - 50 мл
- Лимонный сок - 30 мл
- Петрушка - 10 г
- Соль и перец по вкусу
Технология приготовления:
1. Очистите креветки от панциря, оставив хвостики.
2. Нарежьте чеснок мелко и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки к чесноку, обжаривайте 3-4 минуты.
4. Полейте лимонным соком, посолите и поперчите.
5. Украсьте мелко нарезанной петрушкой перед подачей.
Официант может предложить это блюдо гостям следующим образом: "Сегодня у нас для вас изысканное блюдо — тигровые креветки в ароматном чесночном соусе. Нежные и сочные, эти морепродукты идеально сочетаются с лимонной свежестью и зеленью, создавая гармонию вкусов, которая порадует ваш вкус."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.