Главная страница Каталог Креветки - Морепродукты Креветка Тигровая Креветки тигровые б/г 13-15 1кг 1/10 Индонезия 7%(черная)

Креветки тигровые б/г 13-15 1кг 1/10 Индонезия 7%(черная)

Name: Креветки тигровые б/г 13-15 1кг 1/10 Индонезия 7%(черная)
Brand: ПТК Экор
SKU: 14416
Price: 1816.03 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Дата выработки

20.05.2025 г.

Срок годности

20.05.2027 г.

Страна

Индонезия

Остаток срока годности, %

33.7

Температура хранения

-18 С

Стоимость

Вид цены

Упаковка – 10 кг

Оптом

Меньше упаковки 1 кг

Количество

кг

1 816,03 ₽ / кг

Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)

Итого:

18 160,30 ₽

в т.ч. НДС 10%

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Санкт-Петербург

Нет в наличии

Склад Краснодар

Много

Яндекс Отзывы 5,0★★★★★ смотреть отзывы →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Креветки тигровые б/г 13-15 1кг 1/10 Индонезия 7%(черная) — свежемороженые тигровые креветки без головы, в одной штуке от 13 до 15 штук на килограмм, фасовка по 1 кг в одной упаковке, в коробке 10 кг. Присутствует водяная глазурь 7%. Произведены, выловлены в Индонезии. Вид — черная тигровая креветка.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик креветок тигровых для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности креветок тигровых

Тигровые креветки (Penaeus monodon) — представитель семейства Penaeidae, относятся к крупным морским креветкам. Отличительная черта — характерная полосатая окраска панциря («тигровый» рисунок), мясо белое, плотное, с легкой розоватостью. Вылов и разведение осуществляются в Индонезии, в акватории Индийского и Тихого океанов. Индонезийские тигровые креветки славятся чистым, насыщенным, слегка сладковатым вкусом благодаря особенностям местных вод, а их мясо более упругое по сравнению с аналогами из других регионов. Главный вкусовой ориентир — баланс характерной морской свежести и мягкой, насыщенной текстуры. Креветка данного вида – аквакультурный продукт. Эти крупные креветки идеально подходят для гриля, жарки, приготовления на пару и использования в салатах, морских плато и горячих закусках. Очень популярны среди ресторанных шеф-поваров за презентабельный вид, стабильный размер и минимальные потери массы при приготовлении. Их ценят как в авторских азиатских кухнях, так и в классических средиземноморских блюдах.

Что можно приготовить:

Креветки тигровые на гриле с цитрусовым соусом и травами.

Назовите это блюдо так:

«Коралловый закат в Индийском океане»

Это название передает роскошную цветовую палитру блюда, напоминает о месте происхождения креветок и ассоциируется с возвышенной подачей на уровне haute cuisine.

Фраза презентация для официанта:

«Перед вами — ‘Коралловый закат в Индийском океане’: тигровые креветки, свежеприготовленные на гриле с легким цитрусовым соусом и ароматом пряных трав, вдохновленные экзотикой дальних побережий.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:

Креветки тигровые б/г 13-15 — 200 г (примерно 3–4 шт.)
Соль морская — 1 г
Микс свежих трав (кинза, петрушка, базилик) — 5 г
Оливковое масло extra virgin — 10 г
Апельсиновый сок свежевыжатый — 20 г
Лаймовый сок — 6 г
Листовой салат микс — 10 г
Черный молотый перец — 0,5 г
Сливочное масло — 5 г (для соуса)

Технология приготовления:

Разморозить креветки в холодильнике при +2…+4 °C и очистить панцирь, оставив хвост для подачи.
Смешать апельсиновый и лаймовый сок, добавить оливковое масло, соль, перец, пробить миксером до получения однородной эмульсии.
Замариновать креветки в 1/2 соуса (10 минут).
Обжарить или приготовить на гриле по 1-1,5 мин с каждой стороны до яркого рисунка гриль.
В оставшийся соус вмешать сливочное масло, пробить блендером до кремовой консистенции.
Выложить на тарелку подушку из салатного микса, сверху уложить креветки, полить кремовым цитрусовым соусом, украсить свежей зеленью.

КБЖУ на 1 порцию (200 г креветок с соусом и салатом):

Калорийность — 180 ккал
Белки — 32 г
Жиры — 6 г
Углеводы — 3 г

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Кальмар Краб Щупальца кальмара Щупальца гигантского кальмара Креветки Ванамей Раки Кольца Кальмара Креветка Аргентинская Креветка Северная Креветки Очищенные Креветки Очищенные с хвостиком Креветка во льду Креветка Тигровая Мясо Краба Конечности Краба Креветка Королевская Мясо Мидии Мидии Зеленые Мидии Голубые Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Кальмара Кальмар Лолиго Кальмар молодой Креветки очищенные без хвостика Мясо Ропаны Осьминоги очищенные Каракатица Креветки Мидии Морской коктейль Осьминоги Морской гребешок Клеммы Вонголе

Похожие товары