Креветки тигровые б/г 16/20 1кг 1/10кг Союз Морей (Бангладеш)
Тигровые креветки, поставляемые в упаковках по 1 кг, произведены в Бангладеш компанией "Союз Морей". Они без головы и свежемороженые, что обеспечивает их длительное хранение без потери качества. Размер креветок в упаковке составляет 16-20 штук на килограмм, что говорит о крупном размере продукта, который особенно ценится в гастрономии.
Креветки — это морепродукты, известные своим нежным вкусом и высокой питательной ценностью. Они содержат много белка, мало жиров и углеводов, а также богаты полезными микроэлементами, такими как йод, цинк и витамины группы В. Калорийность на 100 грамм составляет около 99 ккал, белки — 21 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 0 г.
Тигровые креветки обитают в тёплых водах, а их мясо отличается плотной текстурой и сладковатым вкусом. Они прекрасно подходят для различных кулинарных экспериментов и хорошо сочетаются с множеством ингредиентов.
В общепите тигровые креветки пользуются большим спросом благодаря их универсальности в приготовлении. Они идеально подходят для гриля, жарки, запекания и добавления в салаты. При правильной термической обработке выход готового продукта составляет около 70-75%.
Рецепт для общепита: "Тигровые креветки на гриле с чесночным маслом". Техкарта:
1. Креветки тигровые — 1 кг
2. Масло сливочное — 100 г
3. Чеснок — 4 зубчика
4. Лимонный сок — 30 мл
5. Петрушка свежая — 20 г
6. Соль и черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Растопите масло и добавьте в него измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
2. Нанизайте креветки на шампуры и смажьте чесночным маслом.
3. Жарьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.
Фразы для официанта: "Позвольте предложить вам наши изысканные тигровые креветки на гриле, приготовленные с ароматным чесночным маслом. Это блюдо идеально сочетается с бокалом белого вина и позволит вам насладиться настоящим вкусом моря."


