Дата выработки
24.12.2025 г.
Филе Форели ломтики с/с в/у 240гр 1/20 Экор
Характеристики
Срок годности
24.09.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
26.3
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 20 шт
Оптом
Меньше упаковки 1 шт
Количество
20
шт
422,52 ₽ / шт
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
8 450,40 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе Форели ломтики с/с в/у 240гр 1/20 Экор. — слабосоленое филе форели, нарезанное ломтиками, в вакуумной упаковке по 240 г. В одной упаковке 20 штук. Продукт бренда Экор. Продукт аквакультуры.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе форели для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе форели
Форель — представитель семейства лососевых, преимущественно пресноводная рыба, но встречаются и проходные морские виды. Мясо имеет ярко-оранжевый или розовый оттенок, отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом. Филе, используемое для слабоcоленой продукции, обычно производится из аквакультурной рыбы, что гарантирует стабильное качество, низкое содержание костей и выраженную жирность. Аквакультурная форель отличается мягким, маслянистым вкусом, отсутствием выраженного "дикого" аромата. В меню HoReCa филе форели ценится за универсальность, высокую гастрономическую привлекательность и простоту дальнейшего использования. Продукт круглогодично доступен, сезонных колебаний цены практически не наблюдается.Что можно приготовить:
Карпаччо из форели с лаймово-укропным маслом и ягодами каперсовНазовите это блюдо так:
«Северный шелк: форель в росе каперсов»
Изящное название отражает нежную текстуру рыбы, северное происхождение и утонченную кислинку каперсов, создающую образ утренней росы на шелковистом филе форели.Фраза презентация для официанта:
«Назову для Вас наше фирменное карпаччо — “Северный шелк: форель в росе каперсов”: тонкий ломтик нежнейшей аквакультурной форели, украшенный лаймовым маслом и свежими каперсами, как утро северной гармонии.»
Рецепт и технологическая карта
Карпаччо из форели с лаймово-укропным маслом и ягодами каперсов Ингредиенты (на 1 порцию):- Филе форели слабосоленое ломтики — 60 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
- Лайм — 1/8 шт (2-3 мл сока + цедра)
- Укроп свежий — 1 г
- Каперсы ягодки — 3-5 шт
- Молотый белый перец — 0,1 г
- Микрозелень — для украшения
- Соль морская — по вкусу (очень щепотка, если нужно)
- Разложить ломтики форели по центру охлажденной тарелки внахлёст.
- Мелко нарубить укроп, смешать с оливковым маслом, добавить цедру и сок лайма, тщательно взбить.
- Полить форель лаймово-укропным маслом.
- Выложить каперсы сверху, слегка приправить белым перцем и, если требуется, посолить морской солью.
- Украсить микрозеленью.
- Подача: немедленно, с хрустящим чиабатта или гриссини.
КБЖУ на порцию (60 г форели + соус)
- Калорийность: 140 ккал
- Белки: 10,5 г
- Жиры: 9,5 г
- Углеводы: 1,5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
