Дата выработки
26.11.2025 г.
Филе Форели кусок(хвостовая часть) с/с 150-300гр вес(4-8кг) Экор
Вид цены
Цена от 1 упаковки
Оптом
Количество
1
кг
Характеристики
Срок годности
26.08.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
81.3
Стоимость
1 095,31 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
1 095,31 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Филе Форели кусок (хвостовая часть) с/с 150-300 гр вес (4-8 кг) Экор. — слабосоленое филе форели из хвостовой части, каждая порция весит от 150 до 300 г, упаковка нефиксированного веса (от 4 до 8 кг). Производитель Экор.
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить филе форели c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка филе форели по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе форели чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать филе форели для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на филе форели указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе форели для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе форели
Форель — представитель семейства лососевых, пресноводная и полупроходная рыба. Мясо форели отличается ярко-оранжевым или розовым цветом, упругой текстурой и выраженными жирными прожилками, что обеспечивает насыщенный вкус и нежную сочность. Основные зоны выращивания форели для слабосоленого филе — это аквакультурные хозяйства с чистой водой и оптимально сбалансированным кормом. В зависимости от места выращивания форель может приобретать дополнительные вкусовые оттенки и разную степень жирности: рыба с севера России обычно более жирная и обладает насыщенным, сливочным вкусом, тогда как форель из европейских аквакультур может быть чуть менее жирной, но с чистой, деликатной нотой. Это продукт аквакультуры. Данный продукт особенно ценится в профессиональной кухне за свою стабильность по качеству и вкусу, красивый внешний вид в готовых блюдах, минимальные технологические потери. Форель слабосоленая — универсальный ингредиент, используемый в традиционных, европейских, японских, скандинавских концепциях — от закусок, бенто-сетов, салатов до сэндвичей, рулетов, деликатесных сашими и тартара. Пользуется спросом в ресторанах высокого класса, банкетных залах, кейтеринге. Сезонность цен: минимальные цены — весна и раннее лето.Что можно приготовить:
Деликатесное канапе с маринованной редькой и сливочно-сырным муссом, украшенное свежим укропом и черным кунжутом.Назовите это блюдо так:
"Серебро Норвежских Фьордов"
Краткое обоснование: Название метафорично намекает на происхождение рыбы, чистоту среды и благородство продукта; в нем звучит свежесть, северная романтика и аристократизм подачи.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам ‘Серебро Норвежских Фьордов’ — гастрономическое сочетание нежной слабосоленой форели, сливочного мусса и пряного акцента редьки, воссоздающее атмосферу северной природы на вашей тарелке."
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 10 порций):- Филе слабосоленой форели хвостовая часть — 200 г
- Крем-сыр (маскарпоне или творожный, натуральный) — 100 г
- Сливки 33% — 30 мл
- Маринованная редька дайкон — 80 г
- Хлеб ржаной для канапе — 10 ломтиков
- Свежий укроп — 5 г
- Черный кунжут — 2 г
- Лимон цедра — 2 г
- Соль, белый перец — по вкусу
- Филе форели нарезать тонкими ломтиками по 15-20 г.
- В миксере взбить сливки с крем-сыром, добавить цедру лимона, чуть соли и белого перца; взбить до образования легкого мусса.
- Ржаной хлеб нарезать небольшими кругами и подсушить до золотистой корочки.
- Редьку дайкон нарезать тонкими слайсами, замариновать в уксусе, воде и сахаре на 1-2 часа, затем свернуть в рулончик.
- На подсушенный хлеб выложить мусс из крем-сыра, сверху ломтик форели, рядом – свернутую маринованную редьку, украсить свежим укропом и присыпать щепоткой черного кунжута.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
