Описание: Великолепный морской продукт - мясо мидий, свежемороженное, происходит из Китая. Каждая мидия весит от 300 до 500 грамм, а одна упаковка весит 10 кг. Отдельно стоит отметить водяную глазурь 8%, которая позволяет сэкономить вкус и качество продукта для повышения удовлетворенности гостей.
КЖБУ: Белки - 9,7 г, Жиры - 2 г, Углеводы - 3,8 г, Калорийность - 70 ккал.
Это морская мидия, принадлежащая к семейству ракообразных. В среднем, мясо мидии имеет богатый, нежный вкус и тонкий морской аромат.
Для шеф-поваров важно учесть, что мидии являются отличным выбором для приготовления разнообразных блюд, начиная от простых закусок и заканчивая экзотическими основными блюдами. Выход готового продукта считается высоким и составляет около 90%.
Блюдо для меню: Мидии в белом вине. Сначала мидии тщательно размораживают, затем обрабатывают в паровой духовке с добавлением белого вина, чеснока, укропа и лимона. Этот рецепт прост в приготовлении и великолепно подходит для ресторанного меню.
Фразы для презентации блюда официантом: "Сегодняшний особенный выбор - великолепные мидии, приготовленные в белом вине и тоненьком соусе из чеснока. Они имеют нежный морской вкус с легкими нотками вина и лимона. Это идеальное блюдо, чтобы погрузиться в атмосферу моря и насладиться настоящими дарами океана".


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.