Мясо мидии, представленное в упаковке от 1 до 10 кг, вес одной штуки составляет от 200 до 300 граммов. Этот продукт привезен из Китая и является незаменимой находкой для шеф-поваров, стремящихся удивить своих гостей изысканными морепродуктами. Мидии — это двустворчатые моллюски, обитающие преимущественно в морских водах. Их мясо имеет нежный, слегка сладковатый вкус и мягкую текстуру, что делает его идеальным для самых разнообразных кулинарных экспериментов.
Калорийность мяса мидии составляет около 86 ккал на 100 граммов. Блюдо богато белками, содержащими незаменимые аминокислоты, и содержит минимальное количество жиров и углеводов. Это делает мидии отличным диетическим продуктом, который, тем не менее, насыщает и удовлетворяет вкус.
Мидии из Китая - популярный продукт аквакультуры, что гарантирует их высокое качество и экологичность. Мясо мидии легко поддается различным методам кулинарной обработки: от варки и жарки до запекания и приготовления на гриле. Средний выход готового продукта составляет около 70-75% в зависимости от способа приготовления.
Рецепт: Мидии в сливочном соусе с чесноком и петрушкой.
Техкарта:
1. Мясо мидии — 500 г
2. Сливочное масло — 50 г
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Сливки 20% — 200 мл
5. Петрушка — 20 г
6. Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть сливочное масло в сковороде, добавить измельчённый чеснок и обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить мясо мидии и готовить 3-4 минуты.
3. Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу.
4. Тушить на медленном огне 5 минут, добавить нарезанную петрушку и снять с огня.
Официант может презентовать это блюдо так: "Предлагаем вам насладиться нежным мясом мидий в изысканном сливочном соусе с чесноком и свежей петрушкой. Это блюдо порадует вас своим богатым ароматом и утончённым вкусом, идеальное дополнение к вашему обеду или ужину."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.