Дата выработки
01.10.2025 г.
Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 8% 1/10кг Чили
Характеристики
Срок годности
01.10.2027 г.
Страна
Чили
Остаток срока годности, %
53
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Количество
10
кг
784,14 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 841,40 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Сегодня
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
5,0★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Мясо мидии 200-300 8% 1/10 Чили — свежемороженое мясо мидии весом от 200 до 300 г, с 8% водяной глазурью, в одной упаковке 10 кг. Произведено в Чили.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик мяса мидии для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности мяса мидии
Мидии — представители семейства Mytilidae, морские двустворчатые моллюски. Мясо мидий обладает нежной, упругой структурой, цвет — от кремового до насыщенно оранжевого. Основные районы добычи мяса мидий — прибрежные зоны Чили, где этот продукт отличается чистым морским вкусом, легкой солоноватой ноткой, высокой сочностью и умеренной жирностью. Мидии из Чили считаются одними из самых чистых по органолептике благодаря холодным водам и контролируемым условиям аквакультуры. Данный продукт — аквакультурная мидия, что гарантирует стабильные вкусовые характеристики и высокое качество. Мясо мидии ценится шеф-поварами за чистоту вкуса, универсальность применения и быстрый возврат к презентабельному виду после разморозки. Продукт идеально подходит для ресторанов разных кухонь — от испанской паэльи до итальянских паст, салатов или азиатского вок. Отличается высокой технологичностью: мидии можно использовать в супах, горячих, холодных закусках, быстро мариновать и подавать на брускеттах.Что можно приготовить:
Паэлья с морепродуктами ресторанного уровня, сливочные тальятелле с мидиями, мидии в чесночном белом вине, азиатский вок с овощами и мидиями, холодная мидийная закуска с пряной зеленью и цитрусом.Назовите это блюдо так:
«Жемчуг проливов»
Краткое обоснование: название отсылает к морскому происхождению ингредиента и передает ощущение чистоты, драгоценности, изысканности и необычной гастрономической подачи.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Жемчуг проливов” — нежное мясо мидии, томлёное с молодым чесноком, белым вином и свежими травами, созданное для тонкого наслаждения морским вкусом.»
Рецепт и технологическая карта «Жемчуг проливов»
Ингредиенты (на 1 персону):- Мясо мидии чилийской — 120 г (размороженное и промытое)
- Сливочное масло — 10 г
- Оливковое масло extra virgin — 10 г
- Чеснок молодой — 2 г (мелко нарезанный)
- Белое сухое вино — 40 мл
- Лук-шалот — 5 г (мелко нарезанный)
- Сливки (33%) — 30 мл
- Петрушка свежая — 2 г (измельчённая)
- Соль морская — по вкусу
- Свежемолотый белый перец — по вкусу
- Лимон для подачи — долька
- Размороженное мясо мидии промыть в холодной воде и тщательно обсушить бумажным полотенцем.
- В сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло, добавить лук-шалот, чеснок, обжаривать до лёгкой золотистости.
- Всыпать мясо мидии, перемешать, прогреть 1-2 минуты, затем влить белое вино, довести до кипения.
- Упарить жидкость наполовину, добавить сливки, соль и белый перец. Готовить при легком кипении 2-3 минуты.
- Всыпать измельченную петрушку, снять сотейник с огня.
- Выложить сочное мясо мидии в ракушку или на специальную керамическую ложку, полить сливочным соусом, украсить листиком петрушки и долькой лимона.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 1/10кг Чили
Дата выработки:
01.01.2026 г.
Срок годности:
01.01.2028 г.
10
кг
801,64 ₽ / кг
8 016,40 ₽
Мясо мидии 100/200 шт/кг в/м 8% 1/10кг Китай (импортер Экор)
Дата выработки:
20.06.2025 г.
Срок годности:
20.06.2027 г.
10
кг
391,18 ₽ / кг
3 911,80 ₽
Мясо мидии 100/200 шт/кг в/м 1/10кг Чили
Дата выработки:
01.01.2026 г.
Срок годности:
01.01.2028 г.
10
кг
876,01 ₽ / кг
8 760,10 ₽
Мясо мидии 300/500 шт/кг в/м 8% 1/10кг Китай (импортер Экор)
Дата выработки:
20.06.2025 г.
Срок годности:
20.06.2027 г.
10
кг
329,54 ₽ / кг
3 295,40 ₽
Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 8% 1/10кг Китай (импортер Экор)
Дата выработки:
20.06.2025 г.
Срок годности:
20.06.2027 г.
10
кг
372,81 ₽ / кг
3 728,10 ₽
