Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Акции до -52% 45 товаров со скидкой
Купить Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 8% 1/10кг Чили в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 111205184 111205190
Купить Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 8% 1/10кг Чили в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 111205184 111205190

Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 8% 1/10кг Чили

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.10.2025 г.
Срок годности
01.10.2027 г.
Страна
Чили
Остаток срока годности, %
65.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
800,39 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
8 003,90 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Мясо мидии 200-300 8% 1/10 Чили — свежемороженое мясо мидии весом от 200 до 300 г, с 8% водяной глазурью, в одной упаковке 10 кг. Произведено в Чили.

Условия поставки:

Купить мясо мидии c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка мяса мидии по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей мяса мидии чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать мясо мидии для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на мясо мидии указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик мяса мидии для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности мяса мидии

Мидии — представители семейства Mytilidae, морские двустворчатые моллюски. Мясо мидий обладает нежной, упругой структурой, цвет — от кремового до насыщенно оранжевого. Основные районы добычи мяса мидий — прибрежные зоны Чили, где этот продукт отличается чистым морским вкусом, легкой солоноватой ноткой, высокой сочностью и умеренной жирностью. Мидии из Чили считаются одними из самых чистых по органолептике благодаря холодным водам и контролируемым условиям аквакультуры. Данный продукт — аквакультурная мидия, что гарантирует стабильные вкусовые характеристики и высокое качество. Мясо мидии ценится шеф-поварами за чистоту вкуса, универсальность применения и быстрый возврат к презентабельному виду после разморозки. Продукт идеально подходит для ресторанов разных кухонь — от испанской паэльи до итальянских паст, салатов или азиатского вок. Отличается высокой технологичностью: мидии можно использовать в супах, горячих, холодных закусках, быстро мариновать и подавать на брускеттах.

Что можно приготовить:

Паэлья с морепродуктами ресторанного уровня, сливочные тальятелле с мидиями, мидии в чесночном белом вине, азиатский вок с овощами и мидиями, холодная мидийная закуска с пряной зеленью и цитрусом.

Назовите это блюдо так:

«Жемчуг проливов»

Краткое обоснование: название отсылает к морскому происхождению ингредиента и передает ощущение чистоты, драгоценности, изысканности и необычной гастрономической подачи.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Жемчуг проливов” — нежное мясо мидии, томлёное с молодым чесноком, белым вином и свежими травами, созданное для тонкого наслаждения морским вкусом.»

Рецепт и технологическая карта «Жемчуг проливов»

Ингредиенты (на 1 персону):
  • Мясо мидии чилийской — 120 г (размороженное и промытое)
  • Сливочное масло — 10 г
  • Оливковое масло extra virgin — 10 г
  • Чеснок молодой — 2 г (мелко нарезанный)
  • Белое сухое вино — 40 мл
  • Лук-шалот — 5 г (мелко нарезанный)
  • Сливки (33%) — 30 мл
  • Петрушка свежая — 2 г (измельчённая)
  • Соль морская — по вкусу
  • Свежемолотый белый перец — по вкусу
  • Лимон для подачи — долька
Технология приготовления:
  1. Размороженное мясо мидии промыть в холодной воде и тщательно обсушить бумажным полотенцем.
  2. В сотейнике разогреть оливковое и сливочное масло, добавить лук-шалот, чеснок, обжаривать до лёгкой золотистости.
  3. Всыпать мясо мидии, перемешать, прогреть 1-2 минуты, затем влить белое вино, довести до кипения.
  4. Упарить жидкость наполовину, добавить сливки, соль и белый перец. Готовить при легком кипении 2-3 минуты.
  5. Всыпать измельченную петрушку, снять сотейник с огня.
  6. Выложить сочное мясо мидии в ракушку или на специальную керамическую ложку, полить сливочным соусом, украсить листиком петрушки и долькой лимона.
Выход готового блюда: 110 г (около 92% от общей массы ингредиентов после тепловой обработки и уваривания).
Акции до -52% 42 товара со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 8% 1/10кг Чили
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль