Главная страница Каталог Креветки - Морепродукты Мясо Мидии Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 1кг 1/10шт Союз Морей

Купить Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 1кг 1/10шт Союз Морей в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 1кг 1/10шт Союз Морей

Name: Мясо мидии 200/300 шт/кг в/м 1кг 1/10шт Союз Морей
Brand: ПТК Экор
SKU: 16034
Price: 389.76 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Размер

в 1 кг от 200 до 300 шт

Страна

Российская Федерация

Температура хранения

-18 С

Стоимость

389,76 ₽ / шт

вложение 1 шт — 389,76 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽389,76 ₽/шт

от 10 000 ₽324,80 ₽/шт

от 25 000 ₽313,07 ₽/шт

от 70 000 ₽309,53 ₽/шт

Количество

шт

Итого:

389,76 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Мясо мидий 200/300 в/м 1 кг 1/10кг Союз Морей – варено-мороженое мясо мидий, в одной упаковке – 10 кг, упаковки фасованы по 1 кг, в одном килограмме содержится от 200 до 300 мидий. Производитель: Союз Морей. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик мяса мидий для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности мяса мидий

Мидии — это представители семейства двустворчатых моллюсков, обитающие преимущественно в солоноватых и морских водах, распространённые в Атлантическом океане, Средиземном и Чёрном морях, на Дальнем Востоке, в Японском и Охотском морях. Мясо мидий имеет светло-сливочный или золотистый оттенок, отличается нежной и упругой текстурой, со сладковато-морским послевкусием. Органолептические свойства зависят от зоны вылова: мидии с северных побережий обычно плотнее и чуть более насыщены по вкусу за счет воды с пониженной температурой, южные – деликатнее и с выраженными сладкими нотами. Мидии — дикий морской деликатес, а также активно выращиваются методом аквакультуры (марикультура), что даёт стабильное качество и крупный размер. Мясо мидий – один из популярных ингредиентов в мировой гастрономии, отличается высокой пищевой ценностью, требует минимальной кулинарной обработки, сохраняет приятную текстуру при любых способах приготовления: жарке, тушении, запекании, обжарке на гриле и в воке. Востребовано в кухнях Средиземноморья, Азии, Франции, Италии, Испании, России и других стран. Продукт уже разделан, легко дозируется, удобно хранить и использовать. Благодаря нейтральному вкусофоновому профилю замечательно сочетается со сливочными, томатными, чесночными, зелёными и острыми соусами, способствует высокому уровню удовлетворённости гостей.

Что можно приготовить:

Азиатский вог с мидиями, паста с мидиями в белом вине, салат с мидиями и цитрусовым дрессингом, ризотто с мидиями и зелёным горошком, мидии в сливочном соусе с зеленью.

Назовите это блюдо так:

«Лазурный атлант под вуалью тимьяна»

Краткое обоснование: Название подчеркивает морское происхождение продукта, изысканную подачу и ароматические акценты за счёт свежей зелени и пряностей, создавая образ блюда высокого класса, достойного гастрономического меню.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Лазурного атланта под вуалью тимьяна” — деликатные мидии в сливочно-прянном соусе, раскрывающем чистую морскую свежесть и легкие травяные ноты.»

Рецепт и технологическая карта

Рецепт (1 порция):

Мясо мидий – 100 г
Сливки 33% – 60 мл
Белое сухое вино – 30 мл
Чеснок – 1 зубчик
Лук-шалот – 20 г
Тимьян (свежий) – 2–3 веточки
Оливковое масло – 10 мл
Соль, перец – по вкусу
Микрозелень – для украшения

Технология приготовления:

Разогреть сковороду с оливковым маслом, добавить измельчённый лук-шалот и чеснок, обжарить до прозрачности.
Влить белое вино, прогреть 1–2 минуты до испарения спирта.
Добавить мясо мидий, сливки, веточки свежего тимьяна, посолить и поперчить. Тушить 3–5 минут до загустения соуса.
Выложить на тарелку, украсить микрозеленью и свежими листьями тимьяна.

Выход блюда: ~200 г КБЖУ на 100 г блюда:

Калорийность — 95 ккал
Белки — 9 г
Жиры — 5 г
Углеводы — 2 г

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Кальмар Краб Щупальца кальмара Щупальца гигантского кальмара Креветки Ванамей Раки Кольца Кальмара Креветка Аргентинская Креветка Северная Креветки Очищенные Креветки Очищенные с хвостиком Креветка во льду Креветка Тигровая Мясо Краба Конечности Краба Креветка Королевская Мясо Мидии Мидии Зеленые Мидии Голубые Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Кальмара Кальмар Лолиго Кальмар молодой Креветки очищенные без хвостика Мясо Ропаны Осьминоги очищенные Каракатица Креветки Мидии Морской коктейль Осьминоги Морской гребешок Клеммы Вонголе

Похожие товары