Креветки Ванамей очищенные с хвостиком 16/20 в/м 1кг 1/10кг Союз Морей
Условия поставки:
Купить креветки Ванамей с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка креветок Ванамей по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей креветок Ванамей чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать креветки Ванамей для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на креветки Ванамей указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик креветок Ванамей для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности креветок Ванамей
Креветки Ванамей (Litopenaeus vannamei) относятся к семейству Penaeidae, являются морскими, обитают преимущественно в тропических зонах Юго-Восточной Азии и Южной Америки. Мясо белого цвета с умеренной сочностью и выраженным сладковатым вкусом. Продукт аквакультуры: выращивается в контролируемых условиях, что обеспечивает стабильное качество, чистый вкус и гарантированную безопасность. Вьетнамские и индонезийские ванамей отличаются особо тонкой текстурой и менее выраженной минерализацией, что ценится в высококлассных ресторанах. Продукт пользуется популярностью в кухнях Азии, Средиземноморья, Северной и Южной Америки, а универсальная калибровка и удобство термообработки делают его идеальным для профессиональной кухни. Сезонность цен — наиболее привлекательна на апрель-май и сентябрь-октябрь, когда на рынке традиционный избыток предложения. Для шеф-повара этот продукт крайне удобен: готов к использованию, не требует чистки, быстро размораживается и идеально подходит для блюд, где важна презентабельность и однородность порции. Пользуется устойчивым спросом в сегменте кафе и ресторанов любого формата — от street food до fine dining.Что можно приготовить:
Тёплый салат из обжаренных креветок Ванамей с овощами гриль и пикантной цитрусовой заправкой.Назовите это блюдо так:
«Коралловый вечер»
Короткое поэтическое название отражает морское происхождение креветок, нежность вкуса и современный гастрономический стиль подачи.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Коралловый вечер” — великолепную композицию из деликатных креветок Ванамей, обжаренных с овощами гриль и нежно дополненных цитрусовой заправкой, навеянной атмосферой океанского бриза.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Креветки Ванамей очищенные — 120 г
- Болгарский перец — 40 г
- Цукини — 30 г
- Черри — 30 г
- Оливковое масло — 10 г
- Смесь салатных листьев — 20 г
- Сок апельсина — 10 мл
- Сок лимона — 5 мл
- Мёд — 5 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелёный базилик, микрозелень — для украшения
- Креветки при необходимости аккуратно разморозить, обсушить бумажным полотенцем.
- Овощи нарезать крупными кусочками, обжарить на гриле до появления характерного рисунка, слегка посолить.
- Креветки обжарить в течение 2-3 минут на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
- Смешать апельсиновый и лимонный сок с мёдом до однородности — заправка.
- На тарелку выложить салатные листья, затем обжаренные овощи, сверху — горячие креветки.
- Полить цитрусовой заправкой, украсить микрозеленью и базиликом.
КБЖУ блюда «Коралловый вечер» (на 1 порцию):
Калорийность: ~150 ккал Белки: 17 г Жиры: 6 г Углеводы: 7 г
