Главная страница Каталог Креветки - Морепродукты Креветки Очищенные с хвостиком Креветки Ванамей очищенные с хвостиком 31/40 с/м 1кг 1/10кг Союз Морей

Креветки Ванамей очищенные с хвостиком 31/40 с/м 1кг 1/10кг Союз Морей

Name: Креветки Ванамей очищенные с хвостиком 31/40 с/м 1кг 1/10кг Союз Морей
Brand: ПТК Экор
SKU: 3440
Price: 1194.88 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Страна

Российская Федерация

Температура хранения

-18 С

Стоимость

Вид цены

Упаковка – 10 кг

Оптом

Меньше упаковки 1 кг

Количество

кг

1 194,88 ₽ / кг

Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)

Итого:

11 948,80 ₽

в т.ч. НДС 10%

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Склад Санкт-Петербург

Нет в наличии

Склад Краснодар

Нет в наличии

Яндекс Отзывы 5,0★★★★★ смотреть отзывы →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Креветки Ванамей с/м очищ с хвостиком 31/40 1кг 1/10 Союз Морей — свежемороженые креветки Ванамей, очищенные, с сохранённым хвостиком; в одном килограмме от 31 до 40 креветок; фасовка — 1 кг; в одной упаковке — 10 кг. Произведено компанией Союз Морей.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик креветок Ванамей для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности креветок Ванамей

Креветки Ванамей (Litopenaeus vannamei) принадлежат к семейству Penaeidae. Это морские креветки светлого, почти прозрачного оттенка с характерной плотной слегка сладковатой мякотью. Основные районы выращивания — Юго-Восточная Азия и Латинская Америка; эти креветки являются продуктом аквакультуры. Креветки Ванамей довольно универсальны — их отличает стабильная сочность, чистый морской вкус и деликатная текстура. Вымороженные креветки сохраняют высокую плотность и минимальную влагу при термообработке — это важно для ресторанной гастрономии. Крупность 31/40 обеспечивает баланс между визуальной презентабельностью и технологическим удобством приготовления. Ценовой минимум традиционно отмечается в период основного сбора урожая в странах-экспортёрах — чаще всего во второй половине лета и осенью. Продукт широко используется в европейской, азиатской, южноамериканской и средиземноморской кухнях, благодаря своей нейтральной вкусовой базе он хорошо сочетается с цитрусами, соусами, зеленью, пастами и овощами. Креветки Ванамей считаются одним из самых востребованных решений среди шеф-поваров благодаря быстроте обработки, минимальным потерям веса и презентабельному виду.

Что можно приготовить:

Креветки Ванамей прекрасно подходят для тёплых закусок, салатов, а также главных блюд: от ризотто до пасты. Рекомендуем приготовить тёплый салат с креветками Ванамей, авокадо и соусом понзу.

Назовите это блюдо так:

«Анданте морского бриза»

Нежное название подчёркивает деликатную природу креветок, свежесть авокадо и игру азиатских нот с японским соусом понзу, напоминая о лёгком бризе на средиземноморском побережье.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендуем вам салат “Анданте морского бриза” — композицию из тёплых креветок, авокадо, хрустящих овощей, под соусом понзу: свежесть моря в каждой ноте гармонии вкуса.»

Рецепт и технологическая карта блюда «Анданте морского бриза»

Ингредиенты на 1 порцию:

Креветки Ванамей очищенные — 100 г
Авокадо — 60 г (половинка среднего плода)
Огурец свежий — 40 г
Редис — 20 г
Салат листовой микс — 30 г
Соус понзу — 20 мл
Лимон — 10 г (долька для подачи)
Оливковое масло — 5 мл
Чёрный кунжут — 1 г
Соль, свежемолотый перец — по вкусу

Технология приготовления:

Креветки разморозить, обсушить бумажным полотенцем, быстро обжарить на сильном огне в течение 1,5–2 минут с добавлением кулинарной соли и перца.
Авокадо, огурец и редис нарезать ломтиками или брусками, выложить в миску с миксом салата.
Тёплые креветки разложить поверх овощей.
Полить соусом понзу, сбрызнуть оливковым маслом.
Декорировать долькой лимона, посыпать чёрным кунжутом для текстуры и цвета.
Подача моментальная, температура подачи — 28–35°C.

Процент выхода готового блюда: 99% (потери минимальны — креветки уже очищены и не требуют дополнительной обработки).

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Кальмар Краб Щупальца кальмара Щупальца гигантского кальмара Креветки Ванамей Раки Кольца Кальмара Креветка Аргентинская Креветка Северная Креветки Очищенные Креветки Очищенные с хвостиком Креветка во льду Креветка Тигровая Мясо Краба Конечности Краба Креветка Королевская Мясо Мидии Мидии Зеленые Мидии Голубые Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Кальмара Кальмар Лолиго Кальмар молодой Креветки очищенные без хвостика Мясо Ропаны Осьминоги очищенные Каракатица Креветки Мидии Морской коктейль Осьминоги Морской гребешок Клеммы Вонголе

Похожие товары