Креветки Ванамей очищенные с хвостиком 21/25 с/м 1кг 1/10кг Эквадор
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Свежемороженые креветки Ванамей с хвостиком из Эквадора — популярный продукт в ресторанном бизнесе Эквадора и отличный выбор для тех, кто ценит высокое качество морепродуктов. Количество креветок в упаковке составляет от 21 до 25 штук, каждая из которых весит около 40-47 грамм. Вес упаковки составляет 1 кг, а на одну коробку приходится 10 упаковок.
Креветка Ванамей принадлежит к семейству приманок и встречается в Тихом океане. Мясо этой креветки обладает нежной текстурой и слабовыраженным морским ароматом. Этот продукт аквакультуры, что гарантирует его высочайшее качество.
Креветки Ванамей очень удобны в приготовлении: они уже основательно очищены, снята кишечная жилка, оставлен только хвостик, который удобно использовать как "ручку" при поедании. Таким образом, профессиональные повара смогут сэкономить время на предварительной обработке продукта.
В зависимости от способа приготовления, выход готового продукта составляет от 45% до 75%. К примеру, при готовке креветок в сауте выход будет наибольшим.
Такие креветки отлично будут смотреться в классическом блюде "Креветки в чесночном соусе". Для его приготовления потребуется: креветки ванамей — 1 кг, чеснок — 50 г, белое вино — 200 мл, сливки 20% — 200 мл, соль, перец — по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Разогреть сковороду с оливковым маслом, быстро обжарить креветки с обеих сторон.
2. Добавить измельченный чеснок, порезанный на мелкие кусочки, обжарить все вместе еще пару минут.
3. Затем влить вино, дать ему вариться пару минут, чтобы выпарился алкоголь.
4. В конце добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу, тушить на медленном огне 5 мин.
Блюдо можно презентовать гостям как "Южноамериканские креветки Ванамей в легком кремовом соусе с нотками чеснока и белого вина. Блюдо отлично сочетается как с бокалом белого вина, так и в качестве стильного закусочного блюда на вашем праздничном столе".

