Креветки Ванамей, свежемороженые, очищенные с хвостиком, размером 41-50 штук на килограмм, произведены в Индии и упакованы в коробки по 10 килограммов. Креветки Ванамей относятся к семейству Penaeidae и являются продуктом аквакультуры. Их мясо отличается нежностью и сладковатым вкусом, а благодаря высокой пищевой ценности и низкому содержанию жира, креветки идеально подходят для диетического питания. Они богаты белком, витаминами группы B, йодом и другими микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья.
Креветки Ванамей ловят в теплых водах Индийского океана, что обеспечивает им отличное качество и природный вкус. Они уже очищены, что значительно облегчает процесс приготовления и экономит время на кухне, а оставленный хвостик добавляет эстетическую привлекательность блюдам. Это делает их популярными в заведениях общепита, особенно в ресторанах с морепродуктами.
При приготовлении креветок выход готового продукта может составлять около 75-85%, в зависимости от выбранного способа кулинарной обработки.
Рецепт: Креветки на гриле с чесночным соусом.
Техкарта:
- Креветки Ванамей (очищенные с хвостиком) - 500 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Чеснок - 3 зубчика
- Лимонный сок - 2 ст. ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Петрушка - для украшения
1. В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
2. Добавьте креветки и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. Разогрейте гриль и обжарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подавайте с нарезанной петрушкой и долькой лимона.
Как официант может презентовать блюдо:
"Попробуйте наши изысканные креветки на гриле, приготовленные с ароматным чесночным соусом и подаваемые с свежей петрушкой и лимоном. Это блюдо сочетает в себе нежность и насыщенность вкуса, идеально подходящее для истинных гурманов морепродуктов."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.