Креветки Ванамей очищенные с хвостиком 16/20 с/м 1кг 1/10кг Союз Морей
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Креветки Ванамей, свежемороженые, очищенные с хвостиком, размер 16-20, весом 1 кг в упаковке, производитель "Союз Морей". Эти креветки относятся к аквакультуре и являются одним из самых популярных морепродуктов в сегменте HoReCa. Они ценятся за свои вкусовые качества и универсальность в приготовлении.
Креветки Ванамей обладают низким содержанием жиров, что делает их диетическим продуктом. В 100 граммах содержится около 99 ккал, 21 грамм белка, 1 грамм жиров и 0 граммов углеводов. Эти креветки являются отличным источником белка и полезных микроэлементов, таких как йод и цинк.
Креветки Ванамей имеют нежное белое мясо и сладковатый вкус. Они обитают в теплых водах и выращиваются в условиях аквакультуры, что обеспечивает стабильное качество и доступность продукта круглый год. Благодаря очистке с оставлением хвостика, они идеально подходят для эффектной подачи блюд.
Выход готового блюда из креветок Ванамей может составлять до 85-90% в зависимости от способа приготовления. Они быстро готовятся и могут быть использованы в разнообразных блюдах, от простых салатов до изысканных горячих закусок.
Рецепт для использования в общепите: креветки в чесночном соусе.
Техкарта:
1. Разогреть сковороду и добавить немного оливкового масла.
2. Обжарить измельченный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавить креветки и готовить 2-3 минуты.
4. Влить немного белого вина и выпарить на среднем огне.
5. Приправить солью, перцем и свежей петрушкой.
6. Подача: креветки выложить на тарелку, украсить лимонной долькой и свежей зеленью.
Фразы для официанта: "Позвольте предложить вам наши изысканные креветки Ванамей в нежном чесночном соусе. Это блюдо подчеркнет вашу трапезу своим изысканным вкусом и ароматом. Прекрасно сочетается с бокалом белого вина."


