Креветка сырьевая 120+ в/м 1/5кг Карат-1
Креветка сырьевая в/м 120+ вес 1/5 Карат-1 — это высококачественные креветки, вес каждой из которых превышает 120 граммов. Они представлены в замороженном виде, что позволяет сохранить их свежесть и питательные свойства. Упаковка весом от 1 до 5 кг обеспечивает удобство при хранении и использовании на профессиональной кухне.
Креветки — это ценный источник белка, витаминов и минералов. Они содержат около 20 граммов белка на 100 граммов продукта и мало жиров, что делает их идеальными для диетического питания. Витамины группы B, а также минералы, такие как йод, цинк и железо, делают креветки полезными для поддержания здоровья кожи, волос и иммунной системы.
Эти креветки вылавливаются в чистых океанических водах, что гарантирует их высокое качество и натуральный вкус. Они обладают нежным мясом и сладковатым вкусом, который прекрасно сочетается с различными соусами и приправами. Благодаря высокой питательной ценности и универсальности, креветки пользуются популярностью в ресторанах и кафе.
При приготовлении креветок можно ожидать выход готового продукта около 60-70%, в зависимости от способа приготовления. Они прекрасно подходят для жарки, варки, запекания и приготовления на гриле.
Рецепт: Креветки в сливочно-чесночном соусе.
Техкарта:
1. Разморозьте креветки и очистите их от панциря, оставив хвостики.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны.
3. Уменьшите огонь и добавьте мелко нарезанный чеснок, обжаривайте 1 минуту.
4. Влейте сливки, добавьте соль, перец и немного лимонного сока. Тушите 3-4 минуты до загустения соуса.
5. Подавайте горячими, с гарниром из риса или пасты.
Фразы для официанта:
"Сегодня у нас особое блюдо — нежные креветки в сливочно-чесночном соусе. Это изысканное сочетание вкусов порадует вас своей насыщенностью и ароматом. Подается с гарниром на выбор, чтобы подчеркнуть свежесть и сладость морепродукта."


