Производитель
Politek Insaat Ambalaj Gida Ve Su Urunleri San. Ve Tic. A.S., -
Форель ПСГ 1-1,5 охл вес Турция (22-24кг)
Характеристики
Цвет мяса
Красное
Страна
Турция
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 22-24 кг
Оптом
Количество
23
кг
829,07 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
19 068,61 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Форель, представленная в этом предложении, является потрошеной с головой и весит от 1 до 1,5 кг за штуку. Поставляется охлажденной из Турции, причем одна упаковка весит от 22 до 24 кг. Форель относится к семейству лососевых и обычно обитает в пресноводных водах. Мясо этой рыбы имеет нежный розовый оттенок, благодаря чему оно пользуется популярностью среди шеф-поваров. Это продукт аквакультуры, что гарантирует его стабильное качество и доступность.
Калорийность форели составляет около 119 ккал на 100 грамм. В ней содержится 20 г белков, 4 г жиров и практически отсутствуют углеводы, что делает её отличным выбором для кето-диеты.
Цены на форель обычно ниже в летние месяцы, когда предложение на рынке максимально из-за активного выращивания. В зимний период стоимость может увеличиваться, так как условия для выращивания становятся более сложными.
Форель часто используется в ресторанах для приготовления на гриле, запекания или жарки. Это универсальная рыба, подходящая для множества кулинарных экспериментов. Шеф-повара ценят её за сочность и нежный вкус, а также за быстроту и простоту в приготовлении.
Для дефростации охлажденной форели можно использовать два метода. Первый — оставить рыбу в холодильнике на ночь, что займет около 8-12 часов. Второй — использовать холодную воду, что займет 2-3 часа. Процент выхода готового продукта при запекании составляет около 75-80%.
Рекомендуемая порция форели на одного человека составляет 150-200 грамм. Это обеспечит сбалансированное блюдо по мировым стандартам общепита.
Рецепт: Форель на гриле с лимоном и зеленью.
Техкарта:
- Форель (филе) — 200 г
- Лимон — 1/4 штуки
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — 10 г
1. Подготовьте филе форели, посолите и поперчите.
2. Сбрызните оливковым маслом и добавьте сок лимона.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Готовьте филе на гриле 5-7 минут с каждой стороны.
5. Подавайте с зеленью.
Официант может представить это блюдо так: "Позвольте предложить вам нашу изысканную форель на гриле, приготовленную с лимоном и свежей зеленью. Это блюдо порадует вас своим нежным вкусом и ароматом, идеально подходящим для легкого обеда или ужина."
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Форель морская 4-5 ПСГ охл Мурманск (20-23кг)
Дата выработки:
25.11.2025 г.
Срок годности:
10.12.2025 г.
21.5
кг
2 145,78 ₽ / кг
46 134,27 ₽
Форель морская ПСГ 5-6кг Охлажденная (22-23кг) Мурманск
Дата выработки:
04.12.2025 г.
Срок годности:
19.12.2025 г.
22.5
кг
1 919,94 ₽ / кг
43 198,65 ₽
