Филе Судака н/шк 600+ IQF ТУ 1/10кг Альфа-М
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Филе судака на шкуре, вес одной штуки 600 г и более, в упаковке 10 штук от производителя "Альфа-М", изготовлено по техническим условиям. Это филе свежемороженое и готово к использованию, что существенно облегчает работу на кухне и сокращает время на подготовку блюда.
Калорийность филе судака составляет около 84 ккал на 100 г, белки - 18,4 г, жиры - 1,1 г, углеводы отсутствуют. Судак принадлежит к семейству окуневых. Это пресноводная рыба с белым, нежным мясом, которое ценится за его деликатный вкус и диетические свойства. Судак обитает в чистых пресноводных водоемах, что делает его мясо особенно полезным и экологически чистым.
Судак — отличный выбор для ресторанов и кафе. Он легко поддается различным способам приготовления: его можно жарить, запекать, готовить на пару или гриле. Выход готового продукта при жарке составляет около 70%, при запекании — до 75%.
Предлагаем приготовить филе судака на гриле с лимонным соусом. Для этого возьмите филе, сбрызните его лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте гриль и готовьте рыбу по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте с соусом на основе лимонного сока, оливкового масла и свежей зелени.
Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Сегодня мы предлагаем вам изысканное филе судака на гриле, приготовленное с лимонным соусом. Это блюдо прекрасно подчеркнет естественный вкус рыбы и доставит вам истинное гастрономическое удовольствие."


