Осьминоги очищенные 40/60 шт/кг 8% 1кг 1/10кг Вьетнам
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Осьминоги очищенные, вес от 40 до 60 грамм, упакованы по 1 кг, в одной упаковке 10 кг. Страна происхождения — Вьетнам. Эти морепродукты уже прошли процесс очистки, что значительно упрощает подготовку к приготовлению, экономя время на кухне. Осьминоги идеально подходят для разнообразных блюд, от салатов до горячих закусок и основных блюд.
Калорийность 100 г продукта составляет около 82 ккал, белки – 15 г, жиры – 1,5 г, углеводы – 2,2 г. Осьминоги богаты витаминами группы B, железом, фосфором и цинком, что делает их не только вкусным, но и полезным ингредиентом.
Осьминоги относятся к семейству головоногих моллюсков, обитают в морских водах. Их мясо отличается нежной текстурой и слегка сладковатым вкусом, что делает их популярными как в азиатской, так и в европейской кухне.
Для удовлетворения потребностей шеф-поваров, осьминоги предоставляют широкие возможности для кулинарных экспериментов. Они могут быть приготовлены на гриле, в соусах, супах или даже в виде карпаччо. Продукт легко принимает ароматы соусов и специй, что позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания. Выход готового продукта при жарке или тушении составляет около 70-75%.
Рецепт: Осьминог на гриле с лимонным соусом.
Техкарта:
1. Осьминоги очищенные – 500 г
2. Оливковое масло – 50 мл
3. Лимон – 1 шт.
4. Чеснок – 2 зубчика
5. Петрушка – 5 г
6. Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Маринуйте осьминогов в оливковом масле, соке лимона, измельченном чесноке, соли и перце в течение 30 минут.
2. Разогрейте гриль и обжарьте осьминогов до золотистой корочки, около 3 минут с каждой стороны.
3. Подавайте осьминогов, посыпав свежей петрушкой.
Фразы для официанта: "Попробуйте наши нежные осьминоги на гриле с освежающим лимонным соусом. Это блюдо порадует вас своим утонченным вкусом и изысканным ароматом."

