Дата выработки
01.01.2026 г.
Осьминоги молодые очищенные с/м 40-60 1/10кг Китай
Характеристики
Срок годности
01.01.2028 г.
Остаток срока годности, %
73.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 10 кг
Количество
10
кг
1 084,52 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
10 845,20 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Осьминоги молодые очищенные с/м 40-60 1/10кг Китай – свежемороженые молодые очищенные осьминоги, в одном килограмме содержится от 40 до 60 штук, одна упаковка — 10 кг. Произведено в Китае.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик молодых очищенных осьминогов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности молодых очищенных осьминогов
Осьминог — морской обитатель семейства осьминоговых, моллюск, широко используемый в кухнях Средиземноморья и Азии. Мясо молодых осьминогов белое, сочное, с нежной текстурой и характерной морской свежестью. Молодые экземпляры максимально мягкие, особенно ценятся в ресторанной кулинарии благодаря деликатной структуре. Добываются преимущественно в морских регионах Тихоокеанского бассейна, включая акваторию Китая. Осьминоги, выловленные в разных регионах, могут отличаться по степенью насыщенности вкуса и сочности: азиатские осьминоги чуть более упругие и подходят для различных кулинарных техник, сохраняя чистый характерный вкус моря. Осьминог — продукт дикой природы. Продукт оценен за универсальность: подходит для жарки, гриля, запекания и маринования, популярен среди шеф-поваров за стабильность текстуры и равномерную порционность. Востребован на кухнях Италии, Испании, Японии, Кореи, Греции и пользуется большой популярностью в современной концептуальной гастрономии.Что можно приготовить:
Молодые осьминоги идеально подходят для легкого маринования и быстрой прожарки на гриле. Пример блюда: тёплый салат из осьминога с молодым картофелем, оливковым маслом и травами; также наслаждаются как тапас, либо как элемент авторской закуски для сет-меню.Назовите это блюдо так:
«Перламутровый дуэт морей»
Изысканное название отражает жемчужную нежность и морское происхождение молодых осьминогов, создавая ассоциацию с деликатной жемчужиной моря и сочным дуэтом овощей.Фраза презентация для официанта:
«Разрешите предложить “Перламутровый дуэт морей” — молодые осьминоги, приготовленные на гриле с кремом из зелёного горошка, травами и каплей лимонного масла, для вашего изысканного вкуса.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Осьминоги молодые очищенные — 120 г
- Оливковое масло — 8 мл
- Лимонный сок — 5 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелёный горошек (замороженный) — 40 г
- Молодой картофель (отварной) — 60 г
- Свежие травы (петрушка, укроп) — 2 г
- Соль, перец — по вкусу
- Разморозить осьминогов в холодильнике и промыть под холодной водой.
- Быстро замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока, измельчённого чеснока, соли и перца (10 мин).
- Параллельно подготовить крем из зелёного горошка: обдать его кипятком на 2 минуты, затем пробить блендером с 1–2 мл масла и солью до глянцевого состояния.
- Молодой картофель отварить до готовности и нарезать кружочками.
- Осьминогов обжарить на хорошо разогретом гриле/сковороде до появления лёгкой золотой корочки (1–2 минуты).
- Выложить на тёплую тарелку: в центр — картофель, сверху — осьминоги, вокруг — капли горохового крема и микрогрин.
- Перед подачей сбрызнуть лимоном и украсить травами.
- Калорийность: 115 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 2,5 г
- Углеводы: 7 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Осьминоги очищенные 3-4кг цветок (13-18кг) Марокко
Дата выработки:
01.02.2026 г.
Срок годности:
01.02.2028 г.
3.5
кг
2 516,03 ₽ / кг
8 806,11 ₽
Осьминоги очищенные целые 4,5кг (18-22кг) Марокко
Дата выработки:
01.01.2025 г.
Срок годности:
01.01.2027 г.
20
кг
2 516 ₽ / кг
50 320 ₽
Осьминоги очищенные (шар) 0,5-1кг IQF 8% 1/15кг Индонезия
Дата выработки:
27.12.2025 г.
Срок годности:
27.12.2027 г.
15
кг
1 033,84 ₽ / кг
15 507,60 ₽
Осьминоги очищенные целые 1,5-2кг (15-16кг) Марокко
Дата выработки:
01.08.2025 г.
Срок годности:
01.08.2027 г.
15.5
кг
2 361,01 ₽ / кг
36 595,66 ₽
Осьминоги очищенные (шар) 1-2кг IQF 8% 1/15кг Индонезия
Дата выработки:
01.12.2024 г.
Срок годности:
01.12.2026 г.
15
кг
1 057,55 ₽ / кг
15 863,25 ₽
