Дата выработки
01.05.2026 г.
Осьминоги 40-60 1кг 1/10 Союз Морей
Характеристики
Срок годности
01.05.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
78.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
10
кг
947,13 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
9 471,30 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Осьминоги 40-60 1кг 1/10 Союз Морей — свежемороженые морепродукты, в каждом килограмме содержится от 40 до 60 штук, фасовка по 1 кг, в одной упаковке 10 кг. Производитель — Союз Морей.
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик осьминогов для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности осьминогов
Осьминоги — представитель семейства Octopodidae, относятся к морским головоногим моллюскам. Их мясо отличается нежной, слегка упругой текстурой и белым или розоватым цветом. Основные промысловые зоны — Атлантический океан, Средиземное море, прибрежные воды Юго-Восточной Азии. В зависимости от региона вылова осьминог различается по степени упругости мяса, насыщенности вкуса и выраженности морского аромата: осьминоги из Атлантики обычно плотнее и более соленые, азиатские — более деликатные и ароматные. Сезонность: минимальные цены обычно наблюдаются в летне-осенний период, когда наибольшие объемы поставок. Для ресторанной практики осьминог мелкого размера (baby-осьминоги) максимально удобен, не требует длительной тепловой обработки, хорошо сохраняет форму при сервировке, быстро маринуется и подходит для разнообразных способов приготовления — от гриля до похлебок в азиатском стиле. Продукт ценится за свою универсальность, высокую питательную ценность, популярность в средиземноморской и азиатской кухнях, востребован в суши-барах, тапас-барах, гастробарах и seafood-концепциях.Что можно приготовить:
Бэби-осьминоги идеально подходят для приготовления быстрого гриля, салатов, закусок, маринадов или авторских тапас. Пример: теплый салат с молодым картофелем, микрозеленью, цитрусовым соусом и жареными бэби-осьминогами.Назовите это блюдо так:
«Ода Средиземноморью: осьминоги на гриле с легким цитрусовым облаком»
Выбор названия обусловлен сочетанием морской тематики, поэтической атмосферы и намеком на утонченную презентацию блюда, вдохновленного средиземноморской кухней.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить — “Ода Средиземноморью”: наш фирменный осьминог на гриле в облаке цитрусов, поданный с молодой зеленью и легкими оттенками оливкового масла».
Рецепт и технологическая карта:
Технологическая карта «Ода Средиземноморью: осьминоги на гриле с легким цитрусовым облаком»- Осьминоги baby — 200 г
- Молодой картофель — 60 г
- Микрозелень (лук, кориандр, кресс) — 10 г
- Оливковое масло — 15 мл
- Соль морская — 2 г
- Чили хлопья — 1 г
- Чеснок свежий — 2 г
- Сок и цедра лайма — 10 мл и 1 г
- Апельсиновый фреш — 10 мл
- Тимьян свежий — 1 веточка
- Осьминоги размораживаются, промываются холодной водой и обсушиваются.
- Замариновать в смеси оливкового масла, сока лайма, апельсина, чеснока, соли, чили и цедры на 20 минут.
- Картофель отварить до готовности, разрезать на половинки и быстро обжарить на гриле до золотистой корочки.
- Осьминоги готовятся на хорошо разогретом гриле, 2-3 минуты с каждой стороны до легкой румяной корочки.
- Выложить на тарелку слой микрозелени, добавить картофель, сверху разложить осьминогов, сбрызнуть остатками цитрусового маринада и нерафинированным оливковым маслом, украсить свежей зеленью и чипсами чеснока.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
