Мидии голубые в 1/2 раковине 30/40 шт/кг 1кг 1/12кг Китай (импортер Экор)
Предлагаем для кулинарных потребностей вашего ресторана качественные голубые мидии, представленные в упаковке весом 12 кг. В одном килограмме примерно содержится от 30 до 40 штук, поставляемых упакованными в половинки раковины.
КЖБУ на 100г: 74 ккал, жиры - 1,7 г, белки - 14,8 г, углеводы - 3,0 г.
Мидии относятся к семейству моллюсков и их обитатель - морская вода. Мясо голубых мидий обладает нежным вкусом и светло-серым цветом. Наш поставщик осуществляет промышленный лов в Китее.
Мидии отличаются насыщенным протеиновым составом и низким содержанием жира, что делает их популярным продуктом в меню многих заведений общепита. Они подходят для приготовления различных видов блюд: от супов и салатов до основных блюд.
Выход готового продукта составляет около 85%, в зависимости от method of crowding, which contributes to the high survival rate of the.
Прекрасный рецепт для вашего заведения - «Мидии в белом вине». Техкарта подразумевает следующие ингредиенты на порцию: мидии - 200г, сухое белое вино - 100г, чеснок - 10г, лук-шалот - 20г, сливки 20% - 50г, свежая зелень, соль, перец по вкусу. Мидии обжариваются с чесноком и луком, затем добавляется белое вино и варятся 5 минут. В конце добавляются сливки и зелень.
Заказ можно апеллировать, угостив блюдо посетителям: «Предлагаем вам попробовать наши мидии, приготовленные в ароматном белом вине. Это блюдо отличается нежным вкусом и богатым морским ароматом. Мы уверены, что вам понравится этот изысканный и полезный морской деликатес!»
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии
Нет в наличии




