Главная страница Каталог Креветки - Морепродукты Мидии Голубые Мидии голубые целые в раковине 40/60 шт/кг 1кг 1/5кг Корея

Купить Мидии голубые целые в раковине 40/60 шт/кг 1кг 1/5кг Корея в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Мидии голубые целые в раковине 40/60 шт/кг 1кг 1/5кг Корея

Name: Мидии голубые целые в раковине 40/60 шт/кг 1кг 1/5кг Корея
Brand: ПТК Экор
SKU: 13592
Price: 790.9 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Размер

в 1 кг от 40 до 60 шт

Дата выработки

26.06.2026 г.

Срок годности

26.06.2028 г.

До конца срока годности

623 дня

Производитель

Seyang Co., LTD., 2133-17, Namhaean-daero , Dosan-myeon, Tongyeong-si, Gyeongsangnam-do

Страна

Корея, Республика

Температура хранения

-18 С

Стоимость

790,90 ₽ / кг

вложение 1 кг — 790,90 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽790,90 ₽/кг

от 10 000 ₽659,08 ₽/кг

от 25 000 ₽635,28 ₽/кг

от 70 000 ₽628,11 ₽/кг

Количество

кг

Итого:

790,90 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Мидии голубые целые в раковине 40-60 1кг 1/5 Корея – это свежемороженые цельные голубые мидии в раковине, весовые, в одном килограмме содержится от 40 до 60 штук, одна упаковка – 1 кг, транспортная упаковка – 5 кг. Произведено, выращено в Корее. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик мидий для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности мидий

Мидии голубые (Mytilus edulis) относятся к семейству мидиевых, это морские двустворчатые моллюски, широко распространённые на шельфах умеренных морей. Мясо мидий обладает плотной, сочной текстурой и нежным солоноватым вкусом, цвет – светло-кремовый до насыщенного янтарного. Основные зоны вылова и промышленных плантаций находятся в акваториях Юго-Восточной Азии и Кореи. Аквакультурные мидии из Кореи отличаются стабильным калибром, чистотой, очищенностью створок и ярко выраженным вкусом моря. Органолептические показатели могут разниться по зонам: мидии из холодных вод Кореи плотнее, более мясистые, обладают сбалансированным, чистым ароматом без излишней солёности и "болотных" оттенков. Мидии – это продукт аквакультуры. Для сегмента HoReCa мидии – универсальный и востребованный продукт: они технологичны (ровный калибр, минимальные отходы, удобство хранения), воспринимают любые гастрономические техники – от классического маринада до изысканного гриля. Прекрасно смотрятся в европейской, азиатской, средиземноморской кухне, популярны в составе пасты, ризотто, паэльи, а также в качестве самостоятельной закуски. Сезон минимальных цен на мидии приходится на зимние и весенние месяцы, когда сбор на фермах достигает максимума.

Что можно приготовить:

Традиционный выбор – мидии в белом вине с ароматными травами и сливочным соусом; также подходят для азиатских мисо-супов, паэльи, ризотто, салатов с цитрусовыми заправками и легких рыбных бульонов.

Назовите это блюдо так:

«Морской бриз Кореи: мидии в эликсире белого вина и тархуна»

Изысканное название дано в честь деликатного и свежего вкуса мидий, подчеркнутого тонким букетом белого вина и пряного тархуна, отражающим чистоту и характер корейских прибрежных вод.

Фраза презентация для официанта:

"Позвольте предложить наше авторское блюдо: «Морской бриз Кореи» — молодые мидии, томлённые в нежном соусе из белого вина, с нотками тархуна и свежих пряностей, дарящие истинную гармонию морского вкуса."

Рецепт и технологическая карта

Ингредиенты на 1 порцию (260 г):

Мидии в раковине — 200 г (шт 8–10)
Белое сухое вино — 60 мл
Сливки (33%) — 30 мл
Лук-шалот — 10 г
Чеснок свежий — 2 г
Тархан свежий — 3 г
Оливковое масло — 8 г
Соль морская — по вкусу
Перец белый свежемолотый — по вкусу
Зелень петрушки — 2 г (для подачи)
Лимон — 1 долька

Технология приготовления:

Разогреть сотейник, влить оливковое масло, добавить лук-шалот и чеснок, пассеровать до прозрачности.
Всыпать тщательно промытые мидии, перемешать и влить белое вино. Накрыть крышкой, дать выпариться в течение 1–2 минут: раковины должны полностью раскрыться.
Добавить сливки, измельчённый свежий тархун, соль и перец по вкусу. Прогреть еще 1–1,5 минуты — до появления лёгкой кремовой текстуры соуса.
Подавать в глубокой тарелке, посыпав свежей зеленью петрушки и дополнив долькой лимона.
Закрытые раковины после приготовления не использовать.

Выход готового блюда: 240 г (процент выхода — 92%).

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Кальмар Краб Щупальца кальмара Щупальца гигантского кальмара Креветки Ванамей Раки Кольца Кальмара Креветка Аргентинская Креветка Северная Креветки Очищенные Креветки Очищенные с хвостиком Креветка во льду Креветка Тигровая Мясо Краба Конечности Краба Креветка Королевская Мясо Мидии Мидии Зеленые Мидии Голубые Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Кальмара Кальмар Лолиго Кальмар молодой Креветки очищенные без хвостика Мясо Ропаны Осьминоги очищенные Каракатица Креветки Мидии Морской коктейль Осьминоги Морской гребешок Клеммы Вонголе

Похожие товары