8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Мидии голубые 30-40 в 1/2 раковине 1кг 1/12 Китай мидии 30-40 китай экор 2
Мидии голубые 30-40 в 1/2 раковине 1кг 1/12 Китай мидии 30-40 китай экор 2

Мидии голубые 30-40 в 1/2 раковине 1кг 1/12 Китай

Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
12
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.12.2024 г.
Срок годности
01.12.2026 г.
Производитель
Shengsi Shunda Marine Food Products Co., Ltd., Houtouwan, Gouqi, Shengsi, Zhejiang, China
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
43.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
436,68 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 240,16 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Москва
Мало
Описание
Мидии голубые 30-40 в 1/2 раковине 1кг 1/12 Китай – голубые мидии в половинке раковины, в одном килограмме содержится от 30 до 40 штук, фасовка по 1 кг, в одной упаковке 12 кг. Произведено, выращено в Китае. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить мидии голубые c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка мидий голубых по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей мидий голубых чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать мидии голубые для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на мидии голубые указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик мидий голубых для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности мидий голубых

Мидии голубые — морские двустворчатые моллюски семейства Mytilidae, распространённые в прибрежных зонах Атлантического и Тихого океанов, а также в аквакультурных зонах Китая. Мясо нежное, светло-кремового или жёлтого оттенка, с умеренной сочностью и насыщенным морским вкусом. Мидии аквакультуры, выращенные в Китае, как правило, обладают стабильными калибрами, чистотой и мягкой текстурой с тонким сладковатым послевкусием. Сравнительно с дикими мидиями европейских вод, азиатские особи чуть менее солоновые, универсальны для кулинарии и хорошо впитывают вкусы соусов или ароматических добавок.

Мидии — классика средиземноморской, азиатской, скандинавской и современной гастрономии, прекрасно сочетаются с острыми, пряными и цитрусовыми соусами. Замороженные мидии в половинках раковин — максимально технологичны: нет отходов, удобны в порционировании, подходят для паэльи, пасты, супов, запекания и подачи в качестве холодных закусок. Популярность блюда с мидиями среди гостей неизменно высока: они добавляют кухне статусности и визуальную привлекательность.

Что можно приготовить:

Порционный сет запечённых мидий с соусом понзу и зелёным маслом, сервированный на морской соли.

Назовите это блюдо так:

«Перламутровая сказка Восточного моря»

Это название объединяет изящность презентации блюда, его морское происхождение и поэтическую ассоциацию с природной красотой и азиатской гастрономией.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендую попробовать наше фирменное блюдо — “Перламутровая сказка Восточного моря”: отборные мидии, запечённые в половинке раковины с зелёным маслом и соусом понзу — гармония свежести моря и тонких восточных акцентов.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию (6 мидий):
  • Мидии голубые в 1/2 раковине – 6 шт (примерно 200 г)
  • Масло сливочное – 15 г
  • Петрушка свежая – 3 г
  • Чеснок – 1 г
  • Лимонная цедра – 0,5 г
  • Соус понзу – 15 мл
  • Морская соль для сервировки – 40 г (подложка)
  • Микрозелень для украшения
Технология:
  1. Разморозить мидии до +4°C в холодильной камере.
  2. Смешать размягчённое сливочное масло, измельчённую петрушку, натёртый чеснок и лимонную цедру – получить зелёное масло.
  3. В каждую створку выложить немного зелёного масла, сбрызнуть понзу.
  4. Запечь мидии в разогретой до 220°C печи 3–4 минуты до лёгкой золотистой корки.
  5. Выложить на «подушку» из морской соли, украсить микрозеленью и подать с долькой лимона.
Выход готового блюда: 95–98% (короткая термическая обработка и минимум отходов).
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль