8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Мидии голубые целые в раковине 50-70 1кг 1/5 Чили
Мидии голубые целые в раковине 50-70 1кг 1/5 Чили

Мидии голубые целые в раковине 50-70 1кг 1/5 Чили

Вид цены
Упаковка – 5 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
5
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.05.2025 г.
Срок годности
01.05.2027 г.
Страна
Чили
Остаток срока годности, %
74.2
Температура хранения
-18 С
Стоимость
621,15 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 105,75 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Свежемороженные целые мидии в раковине с вылова в Чили, помещены в упаковку весом 5 кг. Количество мидий в одном килограмме варьируется от 50 до 70 штук.

Мидии принадлежат к виду двустворчатых моллюсков и обитают, в основном, в соленой воде. Их можно найти в любом океане, но больше всего их в Атлантическом и Тихом океанах.

Цена на мидии зависит от их размера и скорости роста. Они выращиваются на специальных фермах и вылавливаются из морей и океанов. Цена на мидии достигает минимума в период их массового размножения, который обычно приходится на промежуток времени между февралем и апрелем.

Моллюски являются деликатесом в кулинарии многих стран, в частности, во Франции, Испании, Италии и Португалии.

Выход готового продукта:
Очищенные мидии массой 1 кг дадут примерно 250-300 граммов готового продукта.

Вариант рецепта приготовления:
Название блюда: "Маринованные мидии в винном соусе".
Ингредиенты: 1 кг мидий, 500 мл белого вина, 1 большой лук, 3 стручка чеснока, 2 столовых ложки оливкового масла, соль и свежемолотый перец по вкусу. Приготовление: Промойте и тщательно очистите мидии. Берите только те мидии, которые полностью закрыты. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, тушите 5 минут. Добавьте мидии, вино и посолите. Накройте крышкой и варите на среднем огне в течение 10 минут, пока мидии не откроются. Подавайте с паром багета и лимона.

Технологическая карта:
1. Процесс приготовления начинается с отсева мидий. Отсеивайте все открытые и сломанные мидии, так как они уже мертвы.
2. Мидии тщательно промываются в воде для удаления пыли и песка.
3. В сковороду наливается оливковое масло и нарезанные лук и чеснок. Это обжаривается на среднем огне на протяжении 5 минут.
4. Затем в сковороду добавляются мидии и белое вино.
5. Мидии тушатся под крышкой в течение 10 минут до полного открытия мидий. Не приготовленные мидии не открываются.
6. Блюдо подаются немедленно, пока оно еще горячее, с паром багет и лимона.

Предлагаем назвать это блюдо так: "Лазурные мидии в белом вине".
Это название блюда подчеркивает его изысканность и делает акцент на основном ингредиенте – мидии, а "в белом вине" подсказывает о вкусе и способе его приготовления.

Фраза презентации официантом: "Предлагаю вам попробовать наши "Лазурные мидии в белом вине": это нежные и сочные целые мидии, приготовленные в тонком ароматном винном соусе. Блюдо сервируется горячим и подается с паром багета и лимоном."

Пищевая ценность блюда:
100 г блюда содержат около 86 ккал, 11.9 г белка, 2.2 г жира и 3.1 г углеводов.

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Майонезы, соусы
Свинина
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Ледяная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море"
Замороженные овощи и ягоды
Грибы лисички замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные
Консервация
Продукты для японской кухни
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Полуфабрикаты
Готовая рыбная продукция
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Ледяная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль