Мидии голубые целые в раковине, вес одной штуки от 40 до 60 грамм, из Чили, упаковка 1 килограмм, в упаковке 5 килограмм. Эти мидии – продукт аквакультуры, выращенный в экологически чистых водах Чили, что гарантирует их высокое качество и безопасность. Голубые мидии обладают нежным вкусом и плотной текстурой, идеально подходят для разнообразных кулинарных экспериментов.
Калорийность (К): 172 ккал, Жиры (Ж): 4,5 г, Белки (Б): 23,8 г, Углеводы (У): 7,4 г. Мидии богаты белком и содержат множество полезных микроэлементов, таких как железо, цинк и витамины группы B.
Голубые мидии – это морские моллюски, обитающие в прибрежных водах. Они имеют темно-синюю раковину и нежное белое мясо с легким морским ароматом. Продукт аквакультуры обеспечивает стабильное качество и вкус, что делает голубые мидии популярными в ресторанах и кафе.
Мидии прекрасно подходят для приготовления на пару, гриле, в супах и пастах. Выход готового продукта при приготовлении на пару составляет около 30-40% от общего веса.
Рецепт "Мидии в белом вине":
Ингредиенты:
- Мидии – 1 кг
- Белое сухое вино – 200 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук-шалот – 1 шт.
- Петрушка – 20 г
- Сливочное масло – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
Технологическая карта:
1. Промойте мидии под проточной водой и удалите "бороды".
2. В глубокой сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук-шалот и чеснок, обжарьте до прозрачности.
3. Добавьте мидии и влейте белое вино. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока мидии не откроются.
4. Посыпьте свежей петрушкой, приправьте солью и перцем по вкусу.
Презентация для официанта:
"Дорогие гости, предлагаем вам попробовать наши изысканные мидии в белом вине. Этот блюдо порадует вас нежным вкусом морских деликатесов, дополненным ароматами чеснока и свежей петрушки. Насладитесь изысканным сочетанием вкусов в каждой порции!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.