Главная страница Каталог Свежемороженая рыба Треска Треска б/г 0,5-1кг IQF ТУ 1/12кг Капитан

Купить Треска б/г 0,5-1кг IQF ТУ 1/12кг Капитан в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Треска б/г 0,5-1кг IQF ТУ 1/12кг Капитан

Name: Треска б/г 0,5-1кг IQF ТУ 1/12кг Капитан
Brand: ПТК Экор
SKU: 13594
Price: 818.64 RUB
Availability: InStock

Характеристики

Размер

0,5-1 кг весит 1 шт

Дата выработки

11.09.2025 г.

Срок годности

11.03.2027 г.

До конца срока годности

150 дней

Вид заморозки

Штучная

Дикая/Аквакультура

Дикая

Морская/Пресноводная

Морская

Вид разделки

Потрошеная без головы

Цвет мяса

Белое

Страна

Российская Федерация

Температура хранения

-18 С

Стоимость

818,64 ₽ / кг

упаковка 12 кг — 9 823,68 ₽

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽818,64 ₽/кг

от 10 000 ₽682,20 ₽/кг

от 25 000 ₽657,56 ₽/кг

от 70 000 ₽650,14 ₽/кг

Количество

кг

Итого:

9 823,68 ₽

в т.ч. НДС 10%

Минимальная сумма заказа:

Самовывоз — от 3 000 ₽
Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽

Ближайшая доставка:

Завтра ближайшая дата

Доступное время

15:00 – 19:00

Другие даты — выбор в корзине

Наличие

Склад Москва

Много

Отзывы о магазине 4,9★★★★★ в Яндекс Отзывах →

Отсрочка платежа

Бесплатная доставка

Помощь бренд-шефа Экор

Реальные сроки годности

Простой возврат

Описание

Треска б/г 0,5-1,0 шт/зам 1/12 Капитан ТУ — свежемороженая треска без головы, вес одной штуки от 0,5 до 1 кг, блочная заморозка. В одной упаковке — 12 кг. Изготовлено по техническим условиям производителя «Капитан».

Условия поставки:

Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик трески без головы для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности трески без головы

Треска — морская рыба семейства тресковых, обитает преимущественно в холодных водах Атлантического и Северного Ледовитого океанов. Мясо трески отличается светлым, почти снежно-белым цветом и низкой жирностью, с характерным умеренным вкусом, сочностью и мелкими, немногочисленными костями. Треска, добытая в различных морских зонах (Баренцево, Норвежское, Исландское моря), может отличаться по степени жирности и оттенку вкуса: северные воды придают более плотную текстуру и чистый вкус, а рыба с акваторий, насыщенных планктоном, может иметь слегка сладковатый нюанс. Треска — дикая рыба, не относится к аквакультуре. Для шеф-поваров треска — универсальный ингредиент, который легко филеируется и подходит для запекания, жарки, тушения, варки и приготовления муссов. Высокая технологичность, быстрые сроки приготовления, устойчивый спрос среди посетителей ресторанов, хорошо знакомый вкус позволяют использовать ее в самых разных кухнях мира — от скандинавской и французской до японской и русской.

Что можно приготовить:

Филе трески отлично подходит для создания фирменных горячих блюд — запеканок, котлет, суфле или подачи с пряными соусами.

Назовите это блюдо так:

«Белая гармония Севера»

Краткое обоснование: название подчеркивает изысканный северный характер рыбы и чистоту вкуса трески, актуально для премиального ресторана.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить вам “Белую гармонию Севера” — деликатное филе дикой трески, томленое под тонким сливочным муссом с ароматом свежих пряных трав.»

Рецепт и технологическая карта

Блюдо: «Белая гармония Севера» — филе трески, томленое под сливочным муссом и свежими травами. Ингредиенты (на 1 порцию):

Филе трески без кожи — 160 г
Сливки 33% — 30 мл
Масло сливочное — 10 г
Сок лимона — 3 мл
Белое вино сухое — 15 мл
Укроп свежий — 2 г
Петрушка свежая — 2 г
Соль, перец — по вкусу
Микс салат для украшения — 8 г

Технологический процесс:

Филе трески слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 5 минут.
Обжарить филе до легкой золотистой корочки на сливочном масле с двух сторон (по 1,5 мин. с каждой).
Влить вино, выпарить алкоголь, добавить сливки, половину рубленых трав и тушить под крышкой 7-8 минут.
Выложить филе на тарелку, покрыть сливочным соусом, украсить оставшимися свежими травами и микс-салатом.

Выход готового блюда: 180 г (выход ~112%, так как часть веса добавляет сливочный соус и гарнир).

Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен

Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса

Свежемороженая рыба

Кета Кефаль Кижуч Килька Конгрио Корюшка Красноперка Ледяная Лещ Мойва Сибас Молоки лососевые Нерка Окунь Палтус Пикша Путассу Сазан Сайда Салака Сельдь Семга (Лосось) Скумбрия Судак Суповой набор семга (лосось) Терпуг Треска Толстолобик Форель Хек Щука Кобия Минтай Кижуч атлантический Сом Навага Барабулька Голец Горбуша Дорадо Желтохвост (Лакедра) Зубатка Кальмар Камбала Карась Карп Осетр Сарган Угольная рыба Иваси Тунец Макрорус Брюшки семги Головы Осетра Молочная рыба Пеламида Ряпушка Сиг Скат Ставрида Суповой набор Тилапия Филе Форели

Филе рыбы, стейки, фарш

Продукты для японской кухни

Баранина

Бакалея и специи

Масло и молочная продукция

ТМ "Влюбленным в Море"

Готовая рыбная продукция

Охлажденная рыба

Птица охлажденная

Замороженные овощи и ягоды

Говядина охлажденная

Свинина охлажденная

Говядина

Креветки - Морепродукты

Похожие товары

Треска б/г 1-2кг М ТУ 1/24кг Октябрьский РК

Дата выработки: Выработано:

24.05.2026 г.

Срок годности: Годен до:

24.11.2027 г.

1.5

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽843,53 ₽/кг843,53 ₽

от 10 000 ₽702,94 ₽/кг702,94 ₽

от 25 000 ₽677,56 ₽/кг677,56 ₽

от 70 000 ₽669,91 ₽/кг669,91 ₽

вложение 1.5 кг — 1 265,30 ₽

Треска б/г ГОСТ 1/20кг Западная рыбная компания

Дата выработки: Выработано:

01.05.2026 г.

Срок годности: Годен до:

01.07.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽449,51 ₽/кг449,51 ₽

от 10 000 ₽374,59 ₽/кг374,59 ₽

от 25 000 ₽361,06 ₽/кг361,06 ₽

от 70 000 ₽356,98 ₽/кг356,98 ₽

упаковка 20 кг — 8 990,20 ₽

Треска б/г 0,5-1кг IQF 1/12кг МАЙ

Дата выработки: Выработано:

22.07.2026 г.

Срок годности: Годен до:

21.07.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽879,08 ₽/кг879,08 ₽

от 10 000 ₽732,57 ₽/кг732,57 ₽

от 25 000 ₽706,12 ₽/кг706,12 ₽

от 70 000 ₽698,15 ₽/кг698,15 ₽

упаковка 12 кг — 10 548,96 ₽

Треска б/г 0,5-1кг ТУ 1/22кг ЗЮЙД-ВЕСТ

Дата выработки: Выработано:

03.11.2025 г.

Срок годности: Годен до:

03.11.2026 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽715,62 ₽/кг715,62 ₽

от 25 000 ₽689,79 ₽/кг689,79 ₽

от 70 000 ₽681,99 ₽/кг681,99 ₽

упаковка 22 кг — 15 743,64 ₽

Треска б/г 1-2кг IQF ГОСТ 1/12кг МАЙ

Дата выработки: Выработано:

17.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

16.06.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 3 000 ₽968,70 ₽/кг968,70 ₽

от 10 000 ₽807,25 ₽/кг807,25 ₽

от 25 000 ₽778,11 ₽/кг778,11 ₽

от 70 000 ₽769,32 ₽/кг769,32 ₽

упаковка 12 кг — 11 624,40 ₽

Треска б/г 0,5-1кг ГОСТ (25-30кг) Всходы Коммунизма

Дата выработки: Выработано:

14.08.2026 г.

Срок годности: Годен до:

14.08.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽774,06 ₽/кг774,06 ₽

от 25 000 ₽746,12 ₽/кг746,12 ₽

от 70 000 ₽737,69 ₽/кг737,69 ₽

упаковка 30 кг — 23 221,80 ₽

Треска б/г 0,5-1кг ГОСТ (25-30кг) РК Энергия

Дата выработки: Выработано:

18.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

18.06.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽734,95 ₽/кг734,95 ₽

от 25 000 ₽708,41 ₽/кг708,41 ₽

от 70 000 ₽700,41 ₽/кг700,41 ₽

упаковка 30 кг — 22 048,50 ₽

Треска б/г 1-2кг М ТУ 1/22кг Южморрыбфлот

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽744,43 ₽/кг744,43 ₽

от 25 000 ₽717,55 ₽/кг717,55 ₽

от 70 000 ₽709,44 ₽/кг709,44 ₽

упаковка 22 кг — 16 377,46 ₽

Треска б/г 2-3кг ГОСТ (25-30кг) РК Энергия

Дата выработки: Выработано:

18.06.2026 г.

Срок годности: Годен до:

18.06.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽797,77 ₽/кг797,77 ₽

от 25 000 ₽768,97 ₽/кг768,97 ₽

от 70 000 ₽760,28 ₽/кг760,28 ₽

упаковка 30 кг — 23 933,10 ₽

Треска б/г 0,5-1,0 (S) 1/22 Южморрыбфлот

Дата выработки: Выработано:

05.07.2026 г.

Срок годности: Годен до:

05.07.2027 г.

кг

Цена от суммы заказа:

от 10 000 ₽759,84 ₽/кг759,84 ₽

от 25 000 ₽732,40 ₽/кг732,40 ₽

от 70 000 ₽724,13 ₽/кг724,13 ₽

упаковка 22 кг — 16 716,48 ₽

Треска б/г 0,5-1кг IQF ТУ 1/12кг Капитан

Условия поставки:

Особенности трески без головы

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

Фраза презентация для официанта:

Рецепт и технологическая карта

Заказать звонок

Получить Прайс-Лист