Картофель дольки, упаковка 2,5 кг, произведено по стандартам предприятия Триумф +, - это популярный продукт для заведений общественного питания. Эти картофельные дольки, предварительно обжаренные и замороженные, обеспечивают стабильное качество и вкус при каждом приготовлении. Они идеально подходят для быстрого и легкого приготовления, что делает их незаменимым компонентом на кухне.
Калорийность: около 130 ккал на 100 г. Жиры: 4 г, белки: 2 г, углеводы: 21 г.
Картофель дольки - это универсальный гарнир, который прекрасно сочетается с различными блюдами. Благодаря своей форме и текстуре, они идеально подходят для запекания в духовке или фритюре, сохраняя при этом хрустящую корочку и мягкий внутренний слой. Продукт готов к использованию и не требует предварительной подготовки, что экономит время и усилия на кухне.
Выход готового продукта при обжарке во фритюре составляет около 90-95%, что позволяет минимизировать потери и контролировать себестоимость блюда.
Рецепт для общепита:
**Картофель дольки с розмарином и чесноком**
- Картофель дольки (замороженные) - 2,5 кг
- Розмарин свежий - 30 г
- Чеснок - 50 г
- Оливковое масло - 100 мл
- Соль, перец - по вкусу
1. Разогреть духовку до 200°C.
2. Выложить картофельные дольки на противень в один слой.
3. Смешать оливковое масло, измельченный чеснок и розмарин.
4. Полить дольки масляной смесью, посолить и поперчить.
5. Запекать 25-30 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Официанты могут презентовать блюдо следующим образом: "Приглашаем вас попробовать наши ароматные картофельные дольки, обжаренные до золотистой корочки с добавлением свежего розмарина и чеснока. Это идеальный гарнир для любого блюда, который порадует своим вкусом и аппетитным ароматом."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.