Филе Тунца (лойны) 2+ 1/20кг Тайланд

Наш лучший выбор для ваших кулинарных экспериментов - свежемороженое филе Тунца из Тайланда. Каждая чудесная штука весит более 2 кг. Упаковка для удобства доставки и хранения составляет 20 кг. Калорийность продукта - 144 ккал, содержание белка - 23,3г, жира - 4,9г и углеводов - 0г на 100 гр продукта.

Тунец относится к семейству скумбриевых, это морская рыба с розовато-красным мясом. Он обитает преимущественно в тропических и субтропических зонах Мирового океана.

Этот качественный продукт является идеальным решением для приготовления блюд азиатской, европейской и средиземноморской кухни благодаря своей низкой жирности, компактной текстуре и умеренному морскому вкусу.

Тунец пользуется особым спросом в Японии, где его используют для приготовления суши и сашими. Процент выхода готового продукта при приготовлении в ресторанах составляет около 80%.

Один из вариантов подачи тунца — стейк. Для приготовления необходимо: тунец (200 г), соевый соус (10 г), имбирь (5 г), чеснок (4 г). Приготовление: мариновать рыбу в соевом соусе с добавлением тертого имбиря и чеснока, затем обжарить на гриле до образования хрустящей корочки.

Как вариант, наше блюдо можно презентовать в ресторане следующим образом: "Сегодня у нас в меню есть невероятно вкусный, сочный стейк из свежего тунца, отмаринованного в ориентальных специях и экзотическом соевом соусе, который приготовлен на гриле до идеальной консистенции".