Майонез Провансаль торговой марки "Добрыня" является классическим выбором для профессиональных кухонь, предлагая идеальное сочетание вкуса и текстуры. Этот продукт упакован в ведро объемом 10 литров, что идеально подходит для заведений общественного питания, обеспечивая экономичное использование и удобство в хранении. Жирность майонеза составляет 67%, что придает ему насыщенный вкус и кремовую консистенцию, идеально подходящую для разнообразных кулинарных задач.
Классическая рецептура майонеза Провансаль включает в себя растительное масло, яичные желтки, уксус и горчицу, создавая гармоничный и сбалансированный вкус. Этот майонез может стать основой для соусов, заправок и маринадов, а также использоваться в салатах и бутербродах.
Для шеф-поваров важно, что майонез "Добрыня" обладает стабильностью при хранении и использовании, не расслаивается и сохраняет свои вкусовые качества даже при длительном хранении. Это делает его незаменимым помощником на профессиональной кухне.
Выход готового продукта при использовании майонеза зависит от рецепта, но в среднем составляет около 95-98% от исходного объема. Это обусловлено минимальными потерями при смешивании и хранении.
Рецепт: "Салат Цезарь с курицей"
Для приготовления салата Цезарь с курицей необходимо смешать листья салата романо с майонезом Провансаль "Добрыня", добавить обжаренные кусочки куриного филе, гренки и тертый пармезан. Заправить все это смесью лимонного сока и чеснока.
Техкарта:
- Листья салата романо – 200 г
- Куриное филе – 150 г
- Майонез Провансаль "Добрыня" – 80 г
- Пармезан – 30 г
- Гренки – 50 г
- Лимонный сок – 10 мл
- Чеснок – 1 зубчик
Презентация блюда:
"Уважаемые гости, предлагаем вам попробовать наш фирменный салат Цезарь с курицей. Нежные кусочки куриного филе в сочетании с хрустящими гренками и классическим соусом на основе майонеза Провансаль создают идеальную гармонию вкуса. Насладитесь изысканностью и свежестью этого блюда!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.